कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए ये फूड्स
रेफ्रीजिरेटर यानी फ्रिज हमारी जिंदगी में किसी वरदान से कम नहीं है। अब हमें दूध के फटने, दही के खट्टे होने या फिर चॉकलेट, केक के खराब होने की चिंता नहीं करनी पड़ती। फ्रिज हमारी पसंदीदा चीजों को जल्दी खराब होने से बचाता है। हम अपना ज्यादातर फूड इसी में रखते हैं।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि किस तरह की चीज़ों को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए? कई ऐसे फूड्स हैं, जो अपना स्वाद खो बैठते हैं अगर उन्हें फ्रिज में रख दिया जाए। सिर्फ इतना ही नहीं फ्रिज इन फूड्स में मौजूद पोषक के गुण को भी कम कर देता है। ऐसे कई तरह की खाने की चीजें हैं, जिन्हें कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए, लेकिन यकीनन वह इस वक्त आपके फ्रिज में होंगी।
तो आइए जानें 7 ऐसे फूड्स के बारे में जिनको कभी भी फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।
केले
केलों को समान्य तापमान में रखने की जरूरत होती है, ताकि उन्हें पकने में मदद मिले। साथ ही हवा और रोशनी उन्हें सड़ने से बचाते भी हैं।
टमाटर
टमाटर का इस्तेमाल लगभग सभी तरह के खाने को पकाने के लिए किया जाता है। इनको फ्रिज में रखने की बजाय किचन के काउंटरटॉप रखना बेहतर होता है। फ्रिज का तापमान इनके टेक्सचर को खराब कर सकता है।
शहद
अगर आप फ्रिज में शहद के एक जार को रखते हैं, तो इसका स्वाद चेजी से खराब होने लगता है। शहद को ओरिजनल कंटेनर में ही रखें और साथ ही ऐसी जगह पर रखें जो ठंडी हो और जहां अंधेरा हो, जैसे कि पेन्ट्री।
ब्रेड
अगर आप ब्रेड को किचन या काउंटर पर रखेंगे, तो यह ज्यादा लंबे समय तक ताजा रहेगी। फ्रिज में इसे रखने से यह जल्दी बासी लगने लगती है।
कॉफी
अगर आप कॉफी को फ्रिज में रखेंगे, तो यह आसपास के सामान का स्वाद अवशोषित कर लेगी। इसलिए इसे एक सील्ड कंटेनर में किचन के कपबर्ड में ही रखें।
प्याज
प्याज अगर कटी हुई नहीं है, तो इसे किचन में ही रखें। लेकिन किसी दूसरे फूड के पास न रखें।
औषधियां
तुलसी, रोजमेरी और थाइम जैसी हर्ब्स को फ्रिज में रखने से इनका स्वाद खराब हो जाता है और यह सूख भी जाती हैं। इससे बेहतर है कि इन्हें किचन के काउंटरटॉप पर रखें, जहां सीधी धूप न पड़ती हो। इनको एक कांच के कंटेनर में रखें, जिसमें जड़ें पानी में भीगी हों। ध्यान रहे कि पानी का तापमान भी समान्य
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