सचिवालय में बाजरा बेकरी आउटलेट का उद्घाटन
देहरादून (एएनआई): सीएमओ द्वारा जारी एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा गया है कि उत्तराखंड के मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी ने गुरुवार को सचिवालय में मिलेट बेकरी आउटलेट का उद्घाटन किया।
आधिकारिक विज्ञप्ति के अनुसार, सीएम धामी ने कहा कि राज्य के स्थानीय उत्पादों को बढ़ावा देने के लिए राज्य सरकार द्वारा लगातार प्रयास किये जा रहे हैं.
उन्होंने आगे कहा कि राज्य के बाजरा आधारित उत्पादों को बढ़ावा देने और महिला स्वयं सहायता समूहों की आजीविका को बढ़ाने के उद्देश्य से सचिवालय परिसर में मिलेट बेकरी का एक आउटलेट शुरू किया गया है.
प्रदेश में ग्रामीण महिलाओं के स्वयं सहायता समूहों द्वारा बड़े पैमाने पर स्थानीय अनाज जैसे मंडुआ, झंगोरा, ज्वार, चौलाई आदि का उत्पादन किया जा रहा है और इन उत्पादों का मूल्य बढ़ाने के लिए रायपुर ब्लॉक में बाजरा उत्पादों की दो बेकरी शुरू की गई हैं। आधिकारिक बयान में कहा गया है कि देहरादून जिले का और पौडी जिले का पौडी ब्लॉक।
आधिकारिक बयान में कहा गया है कि बाजरा बेकरी में मंडुआ और झंगोरा को प्रोसेस करके बिस्कुट, ब्रेड, पिज्जा बेस और अन्य उत्पाद तैयार किए जा रहे हैं।
आधिकारिक विज्ञप्ति में आगे उल्लेख किया गया है कि अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष 2023 के तहत, स्थानीय बाजरा के उत्पादन और खपत को प्रोत्साहित करने के लिए राज्य में कई कार्यक्रम आयोजित किए जा रहे हैं।
सीएमओ के प्रेस नोट के मुताबिक राज्य सरकार द्वारा महिला स्वयं सहायता समूहों को सशक्त बनाने के लिए लगातार प्रयास किए जा रहे हैं और वर्ष 2025 तक 1.25 लाख महिलाओं को लखपति दीदी बनाने का लक्ष्य रखा गया है.
प्रेस विज्ञप्ति में कहा गया है कि अब तक 40,270 महिलाओं को लखपति दीदी बनाया गया है।
प्रेस विज्ञप्ति में कहा गया है कि चयनित स्वयं सहायता समूहों की महिलाओं को बेकरी विशेषज्ञों के माध्यम से बेकरी उत्पादों का प्रशिक्षण प्रदान किया जा रहा है ताकि बड़ी संख्या में समूह बाजार की मांग के अनुसार उच्च गुणवत्ता वाले और पौष्टिक बेकरी उत्पाद तैयार कर लोगों को उपलब्ध करा सकें। . (एएनआई)
