बच्चो के लिए बनाये ‘यम्मी यम्मी गठिया बास्केट चाट’ जानिए इसकी रेस्पी

यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बच्चों को भी बहुत पसंद आएगी. अगर आप भी इसे घर पर बनाना चाहते हैं तो इसे बनाने की विधि इस प्रकार है.

सामग्री:-
बेसन – 200 ग्राम
नमक – 1 चम्मच
लाल मिर्च – 1 चम्मच
तेल – 50 मि.ली
पानी – 100 मि.ली
प्याज – 30 ग्राम
टमाटर – 40 ग्राम
खीरा – 35 ग्राम
धनिया – 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ
चिली सॉस – 1 बड़ा चम्मच
केचप – 2 चम्मच
कसा हुआ पनीर – गार्निशिंग के लिए
धनिया – सजावट के लिए

तरीका:-

एक बाउल में 200 ग्राम बेसन, 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच लाल मिर्च, 50 मिली तेल, 100 मिली पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें.

– एक सेव मेकर लें और उसमें थोड़ा सा तेल लगा लें.

– फिर आटे का एक छोटा सा हिस्सा लेकर उसमें रखें.

– अब सेव बनाने के लिए सेव मेकर को धीरे-धीरे दबाएं. ताकि सेव अच्छे से बन सके.

5) इन सेवों को छलनी में रखकर टोकरी का आकार दीजिए.

– फिर एक पैन में पर्याप्त तेल गर्म करें और सेव को छलनी सहित सुनहरा भूरा होने तक तल लें. सही आकार के लिए आप दूसरी छलनी ले सकते हैं और तलते समय इसे ऊपर से दबा सकते हैं. इसके बाद इसे एक कागज पर निकाल लें और ठंडा होने के लिए रख दें।
एक बाउल में 30 ग्राम प्याज, 40 ग्राम टमाटर, 35 ग्राम खीरा, 1 चम्मच कटा हरा धनिया, 1 चम्मच चिली सॉस, 2 चम्मच केचप डालकर अच्छी तरह मिला लें.

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