FDA ने पिछले दो महीनों में 137 होटलों को सुधार नोटिस भेजे, 15 भोजनालयों को काम बंद करने का नोटिस
मुंबई: खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने पिछले दो महीनों में 137 होटलों या रेस्तरांओं को सुधार नोटिस भेजे हैं। एफडीए द्वारा औचक निरीक्षण के दौरान बड़ी खामियां पाए जाने के बाद इनमें से 15 होटलों को नोटिस भेजकर अपना काम बंद करने को कहा गया है। इसके अलावा, इसने विभिन्न मानदंडों के उल्लंघन के लिए ₹1,70,000 का जुर्माना भी वसूला है।
एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा कि जिन होटलों को सुधार नोटिस दिया गया है, उन्हें अपने भोजन की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए दो सप्ताह का समय दिया गया है, अन्यथा उन्हें अपना परिचालन बंद करने के लिए कहा जाएगा।
पूरे शहर में औचक छापेमारी
“जब से हमें पता चला है कि रेस्तरां या भोजनालय खाद्य सुरक्षा मानदंडों का उल्लंघन कर रहे हैं, हम पूरे मुंबई में औचक छापेमारी कर रहे हैं। इसका संज्ञान लेते हुए हमने रोक या सुधार नोटिस देना शुरू कर दिया, ”शैलेश अधव, संयुक्त आयुक्त, खाद्य, एफडीए ने कहा।
अधव ने आगे कहा कि उन्होंने दो महीनों में शहर भर में 152 भोजनालयों में औचक छापेमारी की है। इनमें से 131 को सुधार नोटिस दिया गया, जबकि 15 को काम बंद करने या बंद करने को कहा गया।
“निरीक्षण के समय हमने देखा कि मुंबई के अधिकांश रेस्तरां या भोजनालयों में साफ़-सफ़ाई का अभाव है; गंदे रसोईघर, खुले कूड़ेदान, बासी भोजन आदि हैं। इसके अलावा कर्मचारी टोपी और दस्ताने के बिना काम करते हैं जो एफडीए मानदंडों के खिलाफ है, ”अधव ने कहा।
हाई-एंड होटलों को काम बंद करने को कहा गया
अधाओ ने आगे कहा कि जिन 15 होटलों को काम बंद करने के लिए कहा गया है, वे हाई-एंड होटल हैं, जिनमें से नौ को इस महीने की शुरुआत में बंद कर दिया गया था। इसमें कू कू बाय ओबेरॉय, बीकेसी के जियो वर्ल्ड ड्राइव में फ्रांसीसी शैली की पेस्ट्री, माटुंगा में केले का पत्ता, कांदिवली पश्चिम में न्यूयॉर्क बुरिटो और अंधेरी पूर्व में होटल हाईवे इन शामिल हैं।
उन्होंने कहा, “ज्यादातर रेस्तरां में कीट नियंत्रण रिकॉर्ड, मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र और ऑडिटिंग रिकॉर्ड को अद्यतन न करने से संबंधित कुछ उल्लंघन देखे गए हैं।”
यह सितंबर में शहर के प्रसिद्ध भोजनालय बडेमिया के तीन आउटलेट्स को एफडीए के काम रोकने के नोटिस के बाद आया है। यह पाया गया कि खाद्य दुकानें बिना खाद्य लाइसेंस के चल रही थीं।
इससे पहले, एक बैंक अधिकारी अनुराग सिंह ने पापा पंचो दा ढाबा में अपनी डिश में मरा हुआ चूहा पाए जाने पर पुलिस में शिकायत दर्ज कराई थी। इस शिकायत के कारण रेस्तरां के प्रबंधक और दो रसोइयों को गिरफ्तार कर लिया गया।
खाद्य सुरक्षा निरीक्षक (एफएसओ) यह जांचने के लिए शहर में रेस्तरां और भोजनालयों का दौरा करना जारी रखेंगे कि वे खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के नियमों का अनुपालन कर रहे हैं या नहीं। “हमारे पास केवल 13 एफएसओ हैं, और शहर में 18,481 पंजीकृत भोजनालय हैं।” एक अधिकारी ने कहा।
