बची दाल-रोटी से मिनटों में बनायें ये स्वादिष्ट रेसिपी
कई कारणों से अक्सर रात के समय घरों में दाल, रोटी, सब्जी और चावल बच जाते हैं। आपको बता दें कि बचे हुए खाने को जानवरों को खिलाने और गर्म करने के अलावा आप इससे बेहद स्वादिष्ट और अनोखी डिश भी बना सकते हैं. यह अनोखी डिश सिर्फ बच्चों को ही नहीं बल्कि बच्चों को भी बेहद पसंद आती है. आज के इस आर्टिकल में हम आपको बचे हुए रोटला और दाल से बनने वाली बेहद लाजवाब डिश की रेसिपी बताएंगे. इस डिश में कई तरह की सब्जियों का भी इस्तेमाल किया गया है. अगर आपके बच्चों को सब्जियां खाना पसंद नहीं है और हरी सब्जियां देखते ही रोने लगते हैं तो आप दाल, रोटी और हरी सब्जियों के मिश्रण से स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर उन्हें परोस सकते हैं.
बची हुई दाल का एक कटोरा
सूजी का एक कटोरा
2-3 रोटियाँ
नमक
मिर्च
मसाले
धनिए के पत्ते
मीठा सोडा
तेल
करी पत्ते
गाजर
पत्ता गोभी
फलियाँ
हरी मिर्च
टमाटर
शिमला मिर्च
चीज़
सरसों
जीरा
– सबसे पहले मसूर दाल को मिक्सर में पीस लें.- अब दाल में एक कटोरी बेसन या सूजी, स्वादानुसार नमक, मिर्च और हल्दी डालकर चिकना पीस लें.- अब दाल को एक बड़े कटोरे में निकाल लें.दूसरे जार में बची हुई ब्रेड को सूखे टुकड़ों में पीस लें।- अब बैटर में बारीक कटी शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, हरी मिर्च, गाजर और बीन्स डालें.- अब मसूर दाल में रोटी मिलाएं.चख कर देखिये अगर नमक कम हो तो थोड़ा और नमक डाल दीजिये.- अब एक पैन में 3-4 बड़े चम्मच तेल डालें और इसमें जीरा, करी पत्ता, सरसों और हरी मिर्च डालकर भूनें.- अब तैयार बैटर को पैन में डालें. साथ ही अगर आप इसे बच्चों के लिए बना रहे हैं तो पनी और पनीर को कद्दूकस कर लें और ऊपर से चिकना कर लें.- अब इसके ऊपर बचा हुआ बैटर डालें और पनीर-पनीर को पैक कर दें.- अब इसे ढककर पकने दें, जब ऊपर की तरफ पक जाए तो इसे पलट दें और दूसरी तरफ से भी पका लें.जब यह अच्छे से पक जाए तो इसे निकालकर मनचाहे आकार में काट लें और चटनी, मेयोनेज़ और सॉसेज के साथ परोसें।
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