बनाये स्वादिष्ट साबूदाना परांठे,रेसिपी
आपने व्रत के दौरान कई बार भीगी हुई साबूदाना की खिचड़ी, खीर, पूरी और टिक्की खाई होगी, लेकिन अगर आपके पास समय की कमी है या आप साबूदाना भिगोना भूल गए हैं तो आप बिना भिगोए साबूदाना से स्वादिष्ट परांठे बना सकते हैं और वह भी मिनटों में. आइए आपको बिना भिगोए साबूदाना पराठा बनाने की रेसिपी बताते हैं.
दरअसल, कई लोग व्रत के दौरान कुछ ऐसा खाना पसंद करते हैं, जो न सिर्फ बनाने में आसान हो, बल्कि पेट भरने वाला और स्वादिष्ट भी हो। ऐसे में आप बिना भिगोए साबूदाना पराठा रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. कृपया ध्यान दें कि इस रेसिपी को इंस्टाग्राम यूजर (@rakkhakarisoi) ने अपने अकाउंट पर एक वीडियो के जरिए शेयर किया है।
साबूदाना पराठा बनाने के लिए सामग्री
बिना भिगोए साबूदाना परांठा बनाने के लिए एक कटोरी सूखा साबूदाना, तीन मध्यम आकार के आलू उबले हुए, एक चम्मच बारीक कटा हरा धनिया, दो हरी मिर्च बारीक कटी हुई, आधा चम्मच सौंफ, दो बड़े चम्मच पानी, आधा चम्मच जीरा लें. बीज, एक चौथाई चम्मच काली मिर्च। पाउडर, आधा चम्मच सफेद तिल, व्रत सेंधा नमक स्वादानुसार, घी और पानी आवश्यकतानुसार।
साबूदाना पराठा रेसिपी
– सबसे पहले एक पैन में घी गर्म करें और साबुन के दानों को घी में सुखा लें. इसके बाद साबूदाने को ठंडा होने दीजिए और 3-4 चम्मच तले हुए साबूदाने को निकाल कर अलग रख लीजिए. – फिर बचे हुए साबुन के दानों को मिक्सी जार में डालें और बारीक पीसकर पाउडर बना लें। – इसके बाद आलू को कद्दूकस कर लीजिए
. – फिर इस आलू में सिंघाड़े का आटा, जीरा, सौंफ, हरी मिर्च, सफेद तिल, कटा हुआ हरा धनियां, तेज सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, साबूदाना पाउडर, तले हुए साबुदाना के बीज डालकर मिला लें और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा तैयार कर लें.
– अब इस आटे की लोई तैयार कर लें और चकले पर बटर पेपर रखकर इसका परांठा बेल लें. – फिर गैस पर फ्राईर गर्म करें और इस परांठे को सुनहरा होने तक तल लें. आपके गरमा गरम साबूदाना परांठे तैयार हैं. आप इसे दही, टमाटर आलू की सब्जी, गुड़ का रायता या बोतल गुड़ के साथ परोस सकते हैं.
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