वजन बढ़ने का डर है तो ऐसे बनाये चावल , रहेगा कंट्रोल
चावल ; अगर आप भी चावल खाने के शौकीन हैं तो अच्छी बात है. यह कई लोगों का पसंदीदा भोजन है लेकिन अगर आप इसमें स्टार्च की मात्रा अधिक होने के कारण वजन घटाने के लिए इससे परहेज करते हैं। हालांकि, कई बार यह वजन कम करने वाले लोगों की लिस्ट में भी शामिल हो जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस चावल को खास तरीके से पकाकर आप अपना वजन कम कर सकते हैं। इस प्रक्रिया से आप चावल का सेवन जारी रख सकते हैं और अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।
नारियल से बनायें
सफेद चावल बनाते समय नारियल का तेल मिलाने और फिर परोसने और फ्रिज में रखने से इसकी कैलोरी कम हो सकती है। इसका कारण यह है कि उस चावल में प्रतिरोधी स्टार्च की मात्रा कम रहती है। यह एक प्रकार का फाइबर है और शरीर द्वारा पचाया नहीं जा सकता। – अब एक बर्तन में पानी लें और उसे उबाल लें. आधा पका हुआ चावल लें और उसमें एक चम्मच नारियल का तेल मिलाएं। नारियल के तेल को पानी में मिला लें. चावल को उबलते पानी में 40 मिनट के लिए छोड़ दें। अगर यह गर्म हो जाए तो इसे 12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. इसके बाद इसका प्रयोग करें.चावल का कटोरा
वजन घटाने के लिए सफेद चावल लेने का एक और तरीका यह है कि जब आप इसे पकाते हैं, तो आप इसे मैश कर लेते हैं ताकि इसकी बनावट बदल जाए और उन लोगों को मदद मिले जो वजन कम करना चाहते हैं। ओसामान का पानी वजन घटाने में फायदा पहुंचाएगा।
छलनी से छान लें
चावल में स्टार्च कम करने का तीसरा तरीका यह है कि इसे पानी में भिगो दें और अतिरिक्त पानी निकाल दें, इससे चावल के दाने ढीले दिखेंगे। इसके अलावा आप इसे छलनी की मदद से भी छान सकते हैं. इसे 15 मिनट तक उबालें और बीच-बीच में हिलाते रहें. आपकी मनोकामनाएं पूरी होंगी और आप चावल का भोग लगा सकेंगे।
