पूरे दिन कार्ब्स की लालसा? एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा बताए गए इसके 3 संभावित कारण यहां दिए गए है

लाइफस्टाइल: भोजन की लालसा से निपटना एक वास्तविक चुनौती पैदा कर सकता है। हालांकि कभी-कभार खुद को शामिल करना आकर्षक होता है, लेकिन फिटनेस और अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इन लालसाओं को नियंत्रित करने की कला में महारत हासिल करने की आवश्यकता होती है। उनके पीछे के मूल कारणों को समझना सर्वोपरि है। सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ राशि चौधरी ने हाल ही में लगातार कार्बोहाइड्रेट की लालसा की घटना पर प्रकाश डाला। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी कार्बोहाइड्रेट हानिकारक नहीं होते हैं। हालाँकि, हमारी लालसा हमें सरल, परिष्कृत कार्ब्स से भरपूर खाद्य पदार्थों की ओर ले जाती है – जो सीमित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थों के लगातार सेवन से कुछ बीमारियों का खतरा भी बढ़ सकता है। आइए इन लालसाओं के अंतर्निहित संभावित कारणों पर गौर करें:

साधारण कार्ब्स से भरपूर खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे नहीं होते हैं। फोटो साभार: iStock1. अपर्याप्त प्रोटीन इंटेकराशी इस बात पर जोर देती है कि आपके आहार में प्रोटीन की कमी संभावित रूप से कार्बोहाइड्रेट के लिए लालसा पैदा कर सकती है। ऐसे मामलों में, आपका शरीर सहज रूप से “तत्काल सुलभ ऊर्जा स्रोत” की खोज करता है, यह भूमिका अक्सर कार्बोहाइड्रेट द्वारा पूरी की जाती है। वह हमें याद दिलाती है कि मांसपेशियों के रखरखाव, ऊतकों की मरम्मत और एंजाइमों और हार्मोनों के संश्लेषण के लिए पर्याप्त प्रोटीन का सेवन महत्वपूर्ण है। अपर्याप्त प्रोटीन आपूर्ति आपके मस्तिष्क को इन आवश्यक कार्यों को तेजी से पूरा करने के लिए कार्बोहाइड्रेट की खपत में वृद्धि का संकेत देने के लिए प्रेरित कर सकती है। प्रोटीन आवश्यकताओं की मात्रा निर्धारित करने के लिए, कई कारक भूमिका निभाते हैं। फिर भी, राशी शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम न्यूनतम 1 ग्राम से 1.2 ग्राम की सिफारिश करती है।

2. नाइट्रोजन की कमी

आपके प्रोटीन का सेवन बढ़ाने से कार्ब की लालसा को दूर करने में मदद मिल सकती है। फोटो क्रेडिट: iStockRashi अमीनो एसिड और प्रोटीन संश्लेषण में नाइट्रोजन की महत्वपूर्ण भूमिका को स्पष्ट करता है। वह बताती हैं कि जब शरीर में पर्याप्त नाइट्रोजन की कमी होती है, तो वह आवश्यक नाइट्रोजन प्राप्त करने के लिए प्रोटीन भंडार को तोड़ने को प्राथमिकता दे सकता है – एक प्रक्रिया जिसे प्रोटियोलिसिस कहा जाता है। नतीजतन, शरीर वैकल्पिक ऊर्जा स्रोत के रूप में कार्बोहाइड्रेट को तरसना शुरू कर देता है क्योंकि प्रोटीन अब नाइट्रोजन की मांग को पूरा करने के लिए आवंटित किया जाता है। राशि नियमित रक्त परीक्षण के दौरान आपके रक्त यूरिया नाइट्रोजन (बीयूएन) के स्तर का मूल्यांकन कराने की सलाह देती है। इसके अतिरिक्त, वह स्पष्ट करती है कि कम बीयूएन स्तर कम प्रोटीन वाले आहार से संबंधित हो सकता है।3. नींद की खराब गुणवत्ता नींद की गुणवत्ता न केवल आपके ऊर्जा स्तर को प्रभावित करती है बल्कि हार्मोनल संतुलन में भी भूमिका निभाती है। इसलिए, नींद संबंधी समस्याएं विभिन्न तरीकों से प्रकट हो सकती हैं। राशि इस बात पर प्रकाश डालती है कि अपर्याप्त नींद से घ्रेलिन उत्पादन (भूख हार्मोन के रूप में जाना जाता है) में वृद्धि हो सकती है और लेप्टिन का स्तर कम हो सकता है (जिसे तृप्ति हार्मोन के रूप में जाना जाता है)। खराब नींद की गुणवत्ता हार्मोनल असंतुलन को ट्रिगर कर सकती है, जिससे भूख बढ़ जाती है और ऊर्जा-सघन खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से सरल कार्ब्स के लिए प्राथमिकता बढ़ जाती है।