स्वास्थ्य विभाग की टीम ने मिलावटी मावा और मिल्क केक किया नष्ट
अजमेर। राजस्थान के ब्यावर में चिकित्सा एवं स्वास्थ्य विभाग और खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण आयुक्त द्वारा महत्वपूर्ण कदम उठाए गए. दिवाली और शादी के मौसम के दौरान भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए उपाय किए गए। पूरी कार्रवाई अतिरिक्त मुख्य सचिव शुभ्रा सिंह, राजस्थान खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण आयुक्त शिव प्रसाद नकाते के निर्देशानुसार की गई. सीएमएचओ ब्यावर डॉ. एसपी मीना ने बताया कि उदयपुर रोड चुंगी नाका स्थित मैसर्स श्रीराम जोधपुर मिष्ठान भंडार पर 200 किलो मिलावटी मावा और 100 किलो मिल्क केक नष्ट कराया गया है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुशील चोटवानी के अनुसार उक्त दुकान में निरीक्षण के दौरान काउंटर पर रखा मिल्क केक मिलावटी पाया गया, जिसमें 3-3 किलो के 35 पैकेज में रिफाइंड पामेलिन ऑयल से बना मीठा केक रखा हुआ था. . परिरक्षक और पाउडर दूध. और उसी चीज़ को मिल्क केक के नाम से काटकर बेचा जाता था.
इसके अलावा लोहे के बैरलों में बड़ी मात्रा में पुराना और सूखा मावा रखा जाता था, जिससे मिठाइयां तैयार की जाती थीं. मानव स्वास्थ्य पर संभावित दुष्प्रभावों का पता लगाने के लिए मिल्क केक और मावा के नमूने लिए गए और उनका विश्लेषण किया गया। जांच रिपोर्ट मिलने के बाद करीब 200 किलो मावा और 100 किलो मिल्क केक नष्ट करा दिया गया. मालिक मालमसिंह ने बताया कि दिवाली पर मिठाइयां बनाने के लिए अहमदाबाद से मिल्क केक और बीकानेर से मावा मंगवाया गया था। उन्हें भविष्य में मावा की मिठाई स्वयं तैयार करने का आदेश दिया गया है। इसके अलावा यहां से चने का आटा, रिफाइंड सोयाबीन तेल और आटे के सैंपल भी लिए गए।
दूसरी कार्रवाई मैसर्स कृष्णा सोहन पापड़ी पर की गई जहां से सोन पापड़ी, चना आटा, रिफाइंड और पाम ऑयल के नमूने लिए गए। सैंपल की जांच रिपोर्ट आने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी। डिप्टी सीएमएचओ ब्यावर डॉ. हरीश आडवानी के नेतृत्व में टीम ने मुख्य बाजार का सघन दौरा किया. भ्रमण के दौरान मिठाई विक्रेताओं को मिठाई की थालियों पर निर्माण एवं उपयोग की तिथि अंकित करने, अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करने तथा सफाई व्यवस्था में सुधार लाने के निर्देश दिये गये।
