IIVR एक पौधे में कई सब्जियाँ उगाने में मदद
वाराणसी (यूपी): एक पौधा लगाने और उससे अपनी रसोई की जरूरतों के लिए कई सब्जियां प्राप्त करने की कल्पना करें।
आईसीएआर-भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान (आईआईवीआर), वाराणसी के वैज्ञानिक अब एक नए एकल पौधे पर काम कर रहे हैं जो एक साथ तीन सब्जियां पैदा करेगा- बैंगन, टमाटर और मिर्च।
नए प्लांट का नामकरण अभी बाकी है।
वैज्ञानिकों ने पहले ‘पोमेटो’ विकसित किया था जो एक ही पौधे पर आलू और टमाटर पैदा करता है और ‘ब्रिमेटो’ जो एक साथ बैंगन और टमाटर पैदा करता है।
ग्राफ्टिंग तकनीक का उपयोग करके, ICAR-IIVR के वैज्ञानिकों ने सबसे पहले ‘पोमाटो’ विकसित किया।
आईआईवीआर के निदेशक डॉ. टी.के. के मार्गदर्शन में। बेहरा, डॉ. अनंत बहादुर, प्रधान वैज्ञानिक (सब्जी) और आईसीएआर-आईआईवीआर, वाराणसी में फसल उत्पादन प्रभाग के प्रमुख, अब तीन सब्जियां पैदा करने वाले इस अनूठे एकल पौधे को विकसित करने पर काम कर रहे हैं।
डॉ. बहादुर ने कहा, “बैंगन के रूटस्टॉक पर मिर्च और टमाटर के पौधों की ग्राफ्टिंग की गई है और पौधा अच्छी तरह से बढ़ रहा है। हमें पूरी उम्मीद है कि जनवरी 2024 के अंत तक इसमें मिर्च, बैंगन और टमाटर की पैदावार शुरू हो जाएगी।”
उन्होंने कहा कि वह इसकी खेती की व्यवहार्यता का विश्लेषण करेंगे.
‘पोमेटो’ के बारे में बात करते हुए डॉ. बहादुर ने कहा, “आलू के कंदों को अंकुरित किया गया। फिर अंकुरित आलू के कंदों पर टमाटर के पौधों की ग्राफ्टिंग की गई। आवश्यकता के अनुसार, पौधे को समय-समय पर सिंचित किया गया। यह अच्छी तरह से विकसित हुआ और ऊपर टमाटर लग गए।” ज़मीन और आलू ज़मीन के नीचे।”
उन्होंने बताया कि एक प्लेट में ‘पोमेटो’ से लगभग तीन किलोग्राम टमाटर और लगभग 1.25 किलोग्राम आलू प्राप्त हुए।
इसके बाद, 2019 में, डॉ. अनंत बहादुर ने अपनी टीम के साथ जलभराव और लवणता के प्रति सहनशील बैंगन रूट स्टॉक पर बैंगन और टमाटर दोनों संकर किस्मों का ग्राफ्ट किया।
2019 में उनकी टीम वांछित परिणाम पाने में सफल रही. उन्होंने कहा कि ‘ब्रिमाटो’ जलजमाव की स्थिति में चार दिनों तक जीवित रहने में सक्षम है, जबकि एक सामान्य पौधा ऐसी स्थिति में 24 घंटे के भीतर मुरझाकर नष्ट हो जाता है।
अक्टूबर में, पौधे की रोपाई की गई और मार्च तक बैंगन और टमाटर की कटाई की गई।
डॉ. बहादुर ने कहा, एक पौधा लगभग 3 किलोग्राम टमाटर और 2.5 किलोग्राम बैंगन पैदा करता है।
डॉ. बहादुर ने कहा, “विशेष पौधा, ‘ब्रिमाटो’, टमाटर और बैंगन पैदा करता है। इसे किचन गार्डन, पिछवाड़े और छोटे खेतों में भी उगाया जा सकता है।”
