ओडिशा कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय ने पोषक तत्वों से भरपूर बाजरा ‘श्रीरत्न’ विकसित किया
भुवनेश्वर: ओडिशा कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (ओयूएटी) ने उच्च उपज देने वाली पोषण से भरपूर बाजरा की एक नई किस्म विकसित की है। ‘श्रीरत्न’ (कीमती रत्न) नाम की इस किस्म का परीक्षण पहले ही राज्य के कुछ जिलों में किया जा चुका है और जल्द ही इसे शुरू कर दिया जाएगा। जल्द ही पूरे देश में प्रचारित किया जाएगा। यह ख़रीफ़ और रबी दोनों मौसमों के लिए उपयुक्त है।
नई किस्म ऐसे समय में आई है जब जी20 नेताओं के लिए राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू द्वारा आयोजित रात्रिभोज में बाजरा मेनू में सबसे ऊपर था, जो इसकी वैश्विक स्वीकृति को दर्शाता है। अर्ध-बौने पौधे की ऊंचाई, मध्यम आकार की हल्की हरी पत्तियां और हल्के भूरे रंग के बीज के साथ, नई किस्म में एक मध्यम परिपक्वता अवधि लगभग 117 दिन। यह भूरा धब्बा और फुट रॉट रोग के प्रति प्रतिरोधी है, ब्लास्ट रोग और तना छेदक, एफिस और टिड्डे के प्रति मध्यम प्रतिरोधी है।
अन्य बाजरा किस्मों के विपरीत, जिनकी औसत उत्पादकता 1,477 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है, दलहन अनुसंधान केंद्र और कृषि महाविद्यालय के पादप प्रजनन और आनुवंशिकी विभाग द्वारा छोटे बाजरा पर अखिल भारतीय समन्वित अनुसंधान परियोजना के तहत विकसित ‘श्रीरत्न’ की औसत उत्पादकता है प्रति हेक्टेयर 2,350 किलोग्राम उपज।
ओयूएटी के डीन (अनुसंधान) प्रोफेसर सुशांत कुमार स्वैन ने कहा कि नई किस्म में अधिक स्वास्थ्य और पोषण लाभ हैं क्योंकि इसमें अन्य राष्ट्रीय और स्थानीय किस्मों की तुलना में उच्च लौह सामग्री (50.2 मिलीग्राम / किग्रा) और जस्ता (21.6 मिलीग्राम / किग्रा) है।
प्रोफेसर स्वैन ने कहा, चूंकि यह फाइबर से भरपूर है, इस किस्म के बाजरे का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल कम करने, वजन नियंत्रित रखने, ग्लूकोज को स्थिर करने, मधुमेह वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण होने और हृदय रोग और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिलेगी।
‘श्रीरत्न’ नाम की किस्म का परीक्षण पहले ही राज्य के कुछ जिलों में किया जा चुका है
‘श्रीरत्न’ की औसत उपज 2,350 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है
इसमें 50.2 मिलीग्राम/किलोग्राम आयरन और 21.6 मिलीग्राम/किलोग्राम जिंक की मात्रा होती है
