ओडिशा ने पहले वैश्विक बाजरा सम्मेलन की मेजबानी की
भुवनेश्वर: ओडिशा सरकार ने गुरुवार को दो दिवसीय अंतरराष्ट्रीय स्तर का सम्मेलन आयोजित करने वाले देश के पहले राज्य के रूप में अपना नाम दर्ज कराया।
बाजरा पर अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन (आईसीएम) कार्यक्रम का उद्घाटन यहां जनता मैदान में मुख्यमंत्री नवीन पटनायक ने बाजरा की खेती और खपत के क्षेत्र में काम करने वाले कई विशेषज्ञों की उपस्थिति में किया।
‘बाजरा – आधुनिक चुनौतियों के लिए प्राचीन अनाज’ विषय के साथ, आईसीएम में किसान सहभागिता गतिविधियाँ, उभरती प्रौद्योगिकियों और कृषि मशीनरी, अनुभव केंद्र, तकनीकी सत्र, नीति गोलमेज सम्मेलन, बी2बी बैठकें, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव, प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिताएं, खाना पकाने की प्रतियोगिताएं और कई प्रदर्शन शामिल हैं। अधिक।
राज्य सरकार के शीर्ष अधिकारियों के अनुसार, आईसीएम का मुख्य उद्देश्य लोगों को बाजरा के उच्च पोषण मूल्य के बारे में जागरूक करना और न केवल राज्य और देश में, बल्कि दुनिया भर में इसकी खेती और खपत को बढ़ावा देना है।
जैसा कि राज्य सरकार ने बताया है, आईसीएम बाजरा की जनजातीय विरासत पर ध्यान केंद्रित करेगा और मिशन शक्ति स्वयं सहायता समूहों की बाजरा उद्यमिता की सफलता की कहानियों को प्रदर्शित करेगा।
“बाजरा पारंपरिक अनाज, जलवायु प्रतिरोधी और पोषण का पावरहाउस है। बाजरा पोषण सुरक्षा प्राप्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। संयुक्त राष्ट्र ने 2023 को बाजरा के लिए अंतर्राष्ट्रीय वर्ष घोषित किया है। ओडिशा इस तरह के अंतरराष्ट्रीय सम्मेलन का आयोजन करने वाला पहला राज्य है। सभी हितधारक।”
“हमने 2017 में ओडिशा में बाजरा मिशन शुरू किया। बाजरा उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए, हमने किसानों को प्रत्यक्ष लाभ हस्तांतरण बढ़ाया है और बाजरा की सुनिश्चित खरीद की योजना बनाई है। ओडिशा सरकार किसानों को आय और आजीविका सहायता प्रदान करने के लिए 2,500 करोड़ रुपये का निवेश कर रही है।” ” उसने कहा।
एसएचजी के बारे में बोलते हुए, पटनायक ने कहा, “महिला एसएचजी और बाजरा मूल्य श्रृंखला में उनकी भागीदारी को देखना बहुत खुशी की बात है। उन्होंने दुनिया को दिखाया है कि कैसे बाजरा-आधारित उद्यम उपभोक्ताओं के स्वाद को आकर्षित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।” और साथ ही उनकी आजीविका में भी सुधार हो रहा है।”
ओडिशा विभिन्न प्रकार के बाजरा का उत्पादन करता है जैसे ज्वार बाजरा (ज्वार), प्रोसो बाजरा (चेना / बैरी), पर्ल बाजरा (बाजरा), फॉक्सटेल बाजरा (काकुम / कांगनी), फिंगर बाजरा (रागी), ब्राउनटॉप बाजरा (कोरले), बार्नयार्ड बाजरा (सानवा), लिटिल मिलेट, (मोरैयो)। कुट्टू बाजरा (कुट्टू), चौलाई बाजरा (राजगिरा) और कोदो बाजरा।
दरअसल, इस साल सितंबर में आयोजित जी20 नई दिल्ली शिखर सम्मेलन के गणमान्य लोगों को ओडिशा में उगाए गए बाजरा से तैयार खाद्य पदार्थ परोसे गए थे. राज्य सरकार पहले ही स्कूली बच्चों के लिए आंगनवाड़ी मेनू और मध्याह्न भोजन योजना में रागी (स्थानीय रूप से मंडिया कहा जाता है) से बना रागी लड्डू मिश्रण पेश कर चुकी है।
बाजरा ओडिशा में सबसे पुराने खेती वाले अनाजों में से एक है और हजारों वर्षों से पूरे राज्य में उगाया जाता रहा है। आज, यह भारत भर में सबसे महत्वपूर्ण अनाजों में से एक है।छोटे गोल दाने बहुत महत्वपूर्ण होते हैं क्योंकि वे कठोर होते हैं और कीड़ों से क्षति के बिना उन्हें वर्षों तक संग्रहीत करना आसान होता है।
