फावा बीन्स के स्वास्थ्य के लिए अजब गजब लाभ
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विभिन्न प्रकार के आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होने के कारण फवा बीन्स कई फायदे प्रदान करते हैं। इन लाभों का श्रेय मुख्य रूप से फलियों में पाए जाने वाले सक्रिय रासायनिक यौगिकों को दिया जाता है। विशेष रूप से, इनमें फोलेट प्रचुर मात्रा में होता है, जो गर्भवती माताओं के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अतिरिक्त, फावा बीन्स में एल-डोपा की मौजूदगी पार्किंसंस रोग के प्रबंधन में सहायता करती है, और यह अवसाद और अन्य मानसिक स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के कुछ पहलुओं को संबोधित करने में भी योगदान दे सकती है। उल्लेखनीय रूप से, इन फलियों का उपयोग विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज में 10,000 से अधिक वर्षों से किया जा रहा है। इसके अलावा, उनकी उच्च फाइबर सामग्री न केवल चयापचय को तेज करती है बल्कि वजन प्रबंधन और पाचन कल्याण में भी सहायता करती है। फावा बीन्स के फायदों के बारे में गहराई से जानने के लिए आगे पढ़ें।
फवा बीन्स क्या है?
वैज्ञानिक रूप से विसिया फैबा के रूप में जाना जाने वाला, फावा बीन्स की उत्पत्ति इज़राइल में हुई थी। इनमें हल्का, मीठा और थोड़ा घास जैसा स्वाद होता है, जो बड़े आकार के मीठे मटर जैसा होता है। इसके अलावा, फवा बीन्स पोषण का पावरहाउस हैं।
ये फलियां, जिन्हें ब्रॉड बीन्स के रूप में भी जाना जाता है, संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल से रहित हैं। इन फलियों में पाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व फोलेट स्वस्थ गर्भावस्था सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पार्किंसंस रोग से पीड़ित व्यक्तियों में मोटर कार्यों को बढ़ाने के लिए फावा बीन्स में एल-डोपा की उपस्थिति देखी गई है।
इसके अलावा, फवा बीन्स आवश्यक विटामिन और खनिजों की एक श्रृंखला में समृद्ध हैं, जिनमें थायमिन, विटामिन के और बी 6, तांबा, सेलेनियम, जस्ता, पोटेशियम और मैग्नीशियम शामिल हैं। वे आपके दैनिक आहार में लीन प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट को शामिल करने का एक किफायती साधन प्रदान करते हैं।
