हॉट डॉग को हॉट डॉग क्यों कहा जाता है, हैरान होने के लिए तैयार हो जाइए

लाइफस्टाइल: हॉट डॉग का नाम काफी अजीब है. भले ही आपने हॉट डॉग की सभी या किसी भी किस्म को नहीं आजमाया हो, फिर भी आपके मन में यह सवाल जरूर आया होगा – हॉट डॉग को हॉट डॉग क्यों कहा जाता है

हॉट डॉग को हॉट डॉग क्यों कहा जाता है? आश्चर्यचकित होने के लिए तैयार रहें

हॉट डॉस अमेरिका और अन्य देशों में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। हॉट डॉग सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फूड में से एक के रूप में दिल जीत रहा है। लेकिन हम हमेशा इसके असामान्य नाम के बारे में उत्सुक रहे हैं। हमने अपना शोध किया और संभावित पता लगाया नाम के पीछे का कारण.

शहर की सड़कों के हलचल भरे कोनों से लेकर घरेलू बारबेक्यू की गर्म ग्रिल तक, हॉट डॉग पूरी दुनिया में एक पसंदीदा आरामदायक भोजन है। सरसों की चटनी में डूबा क्लासिक अमेरिकी शैली का हॉट डॉग एक शाश्वत आनंद है, लेकिन मैक्सिकन बेकन हॉट डॉग जैसी अन्य विविधताएँ भी हमें लुभाती हैं। भले ही आपने इनमें से सभी या इनमें से किसी भी हॉट डॉग किस्म को नहीं आजमाया हो, एक सवाल निश्चित रूप से आपके मन में आया होगा – हॉट डॉग को हॉट डॉग क्यों कहा जाता है? सबसे पहले, आइए इसे एक बार और सभी के लिए स्पष्ट कर दें। हॉट डॉग में कुत्ते नहीं होते। सॉसेज सूअर, चिकन और टर्की जैसे मांस से बने होते हैं। तो अगर कोई कुत्ता नहीं है, तो यह स्थूल नाम क्यों?

रहस्य सुलझ रहा है: क्या सिंगापुर नूडल्स वास्तव में सिंगापुर से हैं? इतिहास का एक रोचक पहलू: हॉट डॉग की उत्पत्ति कैसे हुई “हॉट डॉग” शब्द की व्युत्पत्ति को समझने के लिए, हमें देर से न्यूयॉर्क शहर की सड़कों पर वापस यात्रा करने की आवश्यकता है 19 वीं सदी। इस समय के आसपास, जर्मन आप्रवासी अपने साथ एक समृद्ध पाक परंपरा लेकर आए, जिसमें सॉसेज भी शामिल थे, जिन्हें “फ्रैंकफर्टर्स” या “वीनर” के नाम से भी जाना जाता था, जिनका नाम उनके मूल शहरों – फ्रैंकफर्ट और वियना के नाम पर रखा गया था। ये सॉसेज कामकाजी वर्ग की आबादी के बीच हिट थे, और जल्द ही एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड बन गए। आख़िरकार, लोगों ने बन के अंदर भरे सॉसेज खाना शुरू कर दिया और हॉट डॉग का जन्म हुआ।

जबकि सॉसेज की उत्पत्ति के बारे में कई सिद्धांत हैं, नेशनल हॉट डॉग एंड सॉसेज काउंसिल का कहना है कि सॉसेज, जिसे “दछशुंड” के नाम से जाना जाता है, जर्मनी में 1600 के दशक के अंत में जोहान जॉर्जहेनर नामक कसाई द्वारा बनाया गया था। जॉर्जहेनर ने बाद में फ्रैंकफर्ट की यात्रा की और अपने नए आविष्कार का प्रचार किया।

हॉट डॉग के लिए सॉसेज आमतौर पर पतला और लंबा होता है।

हॉट डॉग को इसका अजीब नाम कैसे मिलाआश्चर्य, आश्चर्य! नामकरण का वास्तव में कुत्ते से संबंध है। किंवदंती के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में जर्मन आप्रवासी कसाईयों द्वारा बेची जाने वाली सॉसेज की कुछ किस्में पतली और लंबी थीं और कुत्ते की नस्ल दछशंड से मिलती जुलती थीं। और सॉसेज को ‘दछशंड सॉसेज’ कहा जाने लगा। बन्स के साथ परोसा जाने वाला नाश्ता बेसबॉल पार्कों में परोसा जाने वाला मानक व्यंजन बन गया। कार्टूनिस्ट और पत्रकार टैड डोर्गन एक बार न्यूयॉर्क शहर के पोलो ग्राउंड में बेसबॉल खेल को कवर कर रहे थे। उन्होंने एक विक्रेता के स्टॉल का कार्टून बनाना शुरू किया, साथ ही एक रोल में दछशुंड के आकार के सॉसेज भी बनाए, जिन्हें हॉट दछशुंड सॉसेज/सैंडविच कहा जा रहा था। अब, यहाँ ट्विस्ट आता है। टैड अनिश्चित था कि “दचशंड” को सही ढंग से कैसे लिखा जाए, इसलिए इसके बजाय, उसने कार्टून में “हॉट डॉग” लिख दिया। और जल्द ही, लोकप्रिय स्नैक का अनोखा नाम चलन में आ गया।

जबकि “हॉट डॉग” शब्द जंगल की आग की तरह फैल गया, इसने बहस और भ्रम भी पैदा कर दिया। कुछ लोगों ने दावा किया कि इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन को “कुत्ते” के रूप में संदर्भित करना अपमानजनक था, और दूसरों ने तर्क दिया कि यह खुद दक्शुंड के आकार के सॉसेज के लिए एक चंचल श्रद्धांजलि थी। प्रारंभिक विवादों के बावजूद, नाम कायम रहा और हॉट डॉग अमेरिकी पाक परिदृश्य का एक अभिन्न अंग बन गया।