इस तरह से बनाएं हरी मिर्च की चटपटी चटनी
हरी मिर्च का उपयोग खाने के लिए किया जाता है। क्या आप जानते हैं कि हरी मिर्च से आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। कई लोगों को केले के साथ हरी मिर्च खाना बहुत पसंद आता है और इसका स्वाद भी बढ़ जाता है. हरी मिर्च की सब्जी, अचार और भरवां मिर्च जैसे कई व्यंजन बनाने के लिए आते हैं। यहां हरी मिर्च की चटनी बनाने की विधि बताई गई है। हरी मिर्च की रेसिपी बहुत ही आसानी से बन जाती है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता. हरी मिर्च की चटनी को आप किसी भी बस्तर के साथ खा सकते हैं। यहाँ विदाई है।
हरी मिर्च की रेसिपी बनाने की सामग्री
हरी मिर्च- 20 नग
लहसुन की कलियाँ – 4 नाग
नींबू का रस- 1 बड़ा चम्मच
तेल- 2 बड़े चम्मच
राय- 1
जीरा- 1 छोटा चम्मच
हरा धनिया – हीरा कटा हुआ
नमक स्वादअनुसार
हरी मिर्च की चटनी बनाने की विधि
– हरी मिर्च की चटनी बनाने के लिए हरी मिर्च को धोइये, यूरोपियन काटिये और लहसुन चीनी दाल लीजिये.
– इसके बाद पैन को गैस पर रखें और इसमें तेल के टुकड़े शामिल हैं।
– तेल के प्रभाव में लहसुन और काली मिर्च के टुकड़े चार मिनट तक गर्म होते रहते हैं।
– लहसुन और काली मिर्च तलने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें और ठंडा होने के बाद पीस में दाल कर एक छोटा टुकड़ा लेकर पेस्ट बना लें.
– अब उस पैन में तेल स्टैंसिल में राय दाल कर पेस्ट डाल शामिल हैं। पेस्ट को कुछ देर से गर्म करना।
– पेस्ट के गर्म होते ही इसमें नींबू का रस, नमक और मीठा कटा हरा धनिया मिला लें.
– अब हरी मिर्च का चिप्स बनकर तैयार है.
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