चंद्रयान-3 और अंतरिक्ष वैज्ञानिकों की सफलता का जश्न अनोखे अंदाज में मनाया
राजस्थान | पूर्णिमा इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट में बुधवार को भारत के चंद्रयान-3 और उसके अंतरिक्ष वैज्ञानिकों की सफलता का अनोखा जश्न देखा गया। यहां छात्रों द्वारा एक विशेष कार्यक्रम ‘स्टारी लंच’ का आयोजन किया गया, जिसके जरिए चंद्रयान-3 और अंतरिक्ष वैज्ञानिकों की सफलता का अनोखे अंदाज में जश्न मनाया गया.
‘स्टारी लंच’ में छात्रों ने होटल इंडस्ट्री के कई प्रमुख दिग्गजों को इसी थीम पर आधारित व्यंजन पेश किए. इन बर्तनों पर अंतरिक्ष, चंद्रयान, रोवर, ऑर्बिट और अंतरिक्ष विज्ञान की अन्य मशीनरी और तकनीक की छवियां देखी गईं। यह होटल प्रबंधन के अंतिम वर्ष के छात्रों द्वारा कुशल शेफ और संकाय सदस्यों के मार्गदर्शन में की गई पिछले कुछ दिनों की तैयारी का परिणाम था।
इस मौके पर सेवानिवृत्त डीजी सुनील मेहरोत्रा मुख्य अतिथि थे. उन्होंने छात्रों को होटल उद्योग का अनुभव प्रदान करने के लिए संस्थान के प्रयासों की सराहना की। मेजबान पीआईएचएम निदेशक सुनील भार्गव ने बताया कि विद्यार्थियों में उद्यमिता एवं प्रबंधकीय कौशल विकसित करने के उद्देश्य से यह कार्यक्रम आयोजित किया गया। होटल मैरियट जयपुर के जीएम गौरव अरोड़ा और होटल हिल्टन के जीएम नीरज महर्षि ने भी विद्यार्थियों का उत्साहवर्धन किया।
इस आयोजन के लिए यहां के गेस्ट रेस्टोरेंट को स्पेस थीम पर सजाया गया था. वफ़ी के व्यंजन चंद्रयान, रोवर, ऑर्बिट, सितारे, चंद्रमा और अन्य अंतरिक्ष विज्ञान मशीनरी के बाद डिजाइन किए गए थे और उन्हें अद्वितीय नाम भी दिए गए थे। स्टार्टर में अफगानी सोया चाप, घर का बना जलापेनो पॉपर्स, बाजरा पनीर बॉल्स शामिल थे। ऐपेटाइज़र में चिकन 65 और फिश लालीज़ खास थे, जबकि मेन कोर्स में पनीर दिलखुश, लहसुनी दाल, कॉर्न पालक भुर्जी, मेथी मलाई मटर, तरकारी लज़ीज़, वेज लसांगा और जिमीकंद बिरयानी का बेहतरीन कॉम्बिनेशन देखने को मिला.
