प्याज की कचौड़ी घर पर ही बनाए जानिए इसे बनाने की विधि

इसका चटपटा और कुरकुरा स्वाद सभी को पसंद आता है। सिर्फ एक घंटे में इसे तैयार किया जा सकता है। ये इंस्टालेशन के लिए एक अच्छा इंस्टालेशन प्रोविजन हो सकता है। राजस्थान में इसे सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। हरी रचना के साथ इसका स्वाद और भी शानदार लगता है। इसके अलावा लोग इसे चाय के साथ खाना भी बहुत पसंद करते हैं। आइये जानते हैं स्वादिष्ट प्याज कचौड़ी बनाने की रेसिपी के बारे में

आवश्यक सामग्री

– 3 कप मैदा या आटे का आटा
– 4 प्याज कटे हुए
– 3 हरी मिर्ची चॉकलेट कटी हुई
– एक छोटा सा इलेक्ट्रॉनिक्स कटा हुआ
– लहसुन की 5 कलियां छिली और कटी हुई
– 2 छोटी धनिया के बीज पिसे हुए
– एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
– एक चुटकी हिंग पिसी हुई
– एक छोटा सा सिक्का जीरा
– स्वाद नमक
– घी मसाला भूनने के लिए
– तेल तलने के लिए

बनाने की विधि

– गैस पर पैन में घी गर्म करें। जीरा और हींग का तड़का धागा।
– इसके बाद पिसे धनिया के बीज स्थापत्य 30 सेकंड तक मध्यम आंच पर फ्री करें।
– अब दैवज्ञ में दैवज्ञ।
– जब प्याज का रंग सुनहरा हो जाए तो इसमें लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिला लें।
– गैस बंद कर देने के बाद इसे एक मिनट तक पकाएं। प्याज के मिश्रण में हरी धनिया घटकों का मिश्रण।
– इसके बाद पॉट में मैदा या आटा अच्छा लें। फिर इसमें घी और नमक का मिश्रण बनाया गया।
– अब आटे या मेड में लिटिल-थोडा पानी मैकेनिक गोंद लें।
– आटा गूंदने के बाद इसे अनोखे कपड़े से 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दें।
– अब एटेरेस्ट से छोटे-छोटे लो पार्टनर्स युनिवर्स पुरिया बेल लें।
– इसके बाद पूरी तरह से बीच में लिटिल साओनियन का मिक्सचर। फिर पूरी तरह से चारों ओर से ऊपर की ओर पलटें और मिश्रण को पूरी तरह से बंद कर दें।
– इसे हीरे के बीच में मोटा नमक और गोल कर लें।
– अब आदेश में एक कड़ाही में तेल गर्म करें। इसमें कचौड़ी मैनुअल मीडियम कोचिंग पर दोनों तरफ से सुनहरी होने तक फ्री करें।
– इसके बाद कचौड़ी को प्लेट में निकाल लिया गया। इसी तरह सभी कचौड़े पौधे।
– तैयार हैं प्याज की कचौड़ी। ख्यात खट्टी-मीठी मक्खन और दही के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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