मेघालय के नाम्बी मराक ने मास्टरशेफ इंडिया 2023 में शीर्ष 12 स्थान किया हासिल
मेघालय : मेघालय की नंबी जेसिका मराक मास्टरशेफ इंडिया 2023 के शीर्ष 12 में पहुंच गई हैं। पूर्वोत्तर भोजन और संस्कृति को समर्पित यूट्यूब चैनल ‘ईट योर कप्पा’ के पीछे की रचनात्मक शक्ति नंबी अब राष्ट्रीय पाक मंच पर धूम मचा रही हैं।
कप्पा, एक गारो खाना पकाने की विधि जो अपने विशिष्ट स्वादों के लिए जानी जाती है, मराक की पाक यात्रा की आधारशिला के रूप में कार्य करती है। उच्च अध्ययन और काम के लिए मद्रास में स्थानांतरित होने के बावजूद, वह अपने पालन-पोषण के लिए पूर्वोत्तर स्वादों की चाहत रखती थीं। अपने जुनून से प्रेरित होकर, उन्होंने इन प्रामाणिक स्वादों को व्यापक दर्शकों के साथ साझा करने के लिए ‘ईट योर कप्पा’ लॉन्च किया।
नाम्बी की यात्रा मेघालय की समृद्ध पाक विरासत को संरक्षित करने और मनाने के प्रति उनके समर्पण को रेखांकित करती है।
अपने सोशल मीडिया पेज पर खबर साझा करते हुए, मारक ने लिखा, “अपनी जड़ों को गले लगाते हुए, सपनों को पकाते हुए। आदिवासी शेफ होने पर गर्व है”। जैसे ही उसने मास्टरशेफ इंडिया 2023 पर अपनी खोज जारी रखी, वह पहले से ही मेघालय और पूरे पूर्वोत्तर के लिए गर्व का स्रोत बन गई है।
