इष्टतम यूरिक एसिड नियंत्रण के लिए 6 खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए
यूरिक एसिड शरीर के चयापचय का एक प्राकृतिक उपोत्पाद है, लेकिन ऊंचा स्तर गठिया और गुर्दे की पथरी जैसी स्थितियों को जन्म दे सकता है। यूरिक एसिड के स्तर को प्रबंधित करने के लिए स्वस्थ आहार बनाए रखना महत्वपूर्ण है, और एक प्रभावी तरीका कुछ खाद्य पदार्थों से सावधान रहना है जो इसे बढ़ाने में योगदान दे सकते हैं। इस लेख में, हम आपके यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करने के लिए छह खाद्य पदार्थों के बारे में जानेंगे जिनसे आपको बचना चाहिए।
अंग का मांस
लीवर, किडनी और हृदय जैसे अंगों के मांस में प्यूरीन प्रचुर मात्रा में होता है। टूटने पर, प्यूरीन यूरिक एसिड का उत्पादन करता है। अधिक मात्रा में ऑर्गन मीट का सेवन यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने में योगदान दे सकता है, जिससे इसके स्तर को नियंत्रित करने का लक्ष्य रखने वालों के लिए संयम महत्वपूर्ण हो जाता है।
समुद्री भोजन
जबकि समुद्री भोजन प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है, कुछ किस्में, जैसे एन्कोवीज़, मसल्स और सार्डिन, प्यूरीन में उच्च हैं। ये प्यूरीन, जब चयापचयित होते हैं, तो यूरिक एसिड के स्तर में वृद्धि का कारण बन सकते हैं। संतुलित आहार बनाए रखने के लिए उच्च-प्यूरीन समुद्री भोजन का सेवन सीमित करने पर विचार करें।
शराब
शराब, विशेषकर बीयर, यूरिक एसिड के ऊंचे स्तर से जुड़ी हुई है। बीयर में प्यूरीन होता है और यह शरीर से यूरिक एसिड के उत्सर्जन को भी ख़राब कर सकता है। यूरिक एसिड के स्तर को प्रबंधित करने के इच्छुक लोगों के लिए शराब का सेवन कम करना, या कम-प्यूरीन विकल्प चुनना उचित है।
उच्च फलशर्करा मक्का शर्बत
उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप (एचएफसीएस) आमतौर पर मीठे पेय पदार्थों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। शोध से पता चलता है कि फ्रुक्टोज़ का अत्यधिक सेवन यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने में योगदान दे सकता है। लेबल पढ़ना और एचएफसीएस के निम्न स्तर वाले उत्पादों को चुनना एक बुद्धिमान आहार विकल्प हो सकता है।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में अक्सर योजक, संरक्षक और सोडियम का उच्च स्तर होता है, जो यूरिक एसिड संचय के बढ़ते जोखिम में योगदान देता है। समग्र स्वास्थ्य और खुशहाली के लिए संपूर्ण, ताज़ा खाद्य पदार्थों का चयन करें और प्रसंस्कृत वस्तुओं का सेवन कम से कम करें।
कुछ सब्जियां
जबकि अधिकांश सब्जियाँ स्वस्थ आहार का एक मूल्यवान हिस्सा हैं, कुछ उच्च-प्यूरीन सब्जियाँ, जैसे पालक, शतावरी और फूलगोभी, यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाने में योगदान कर सकती हैं। हालाँकि, इसका मतलब इन सब्जियों को पूरी तरह से ख़त्म करना नहीं है; बल्कि, यह उन्हें कम मात्रा में उपभोग करने के बारे में है।
गाउट और गुर्दे की पथरी जैसी स्थितियों को रोकने के लिए यूरिक एसिड के इष्टतम स्तर को बनाए रखना एक आवश्यक घटक है। अपने आहार विकल्पों के प्रति सचेत रहकर और उच्च प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से परहेज या संयमित करके, आप बेहतर स्वास्थ्य की दिशा में सक्रिय कदम उठा सकते हैं।
