इस दिवाली मां लक्ष्मी की पूजा में रखे पीली मिठाई, जानें तरीका
रेसिपी : इस दिन आप पीले रंग की मिठाई से भोग लगा सकते हैं। ऐसा इसलिए माना जाता है कि देवी लक्ष्मी और भगवान धन्वंतरि को नीब का भोग बहुत पसंद है। ऐसे में आप आज की पूजा के दौरान उन्हें बेसन की बर्फी का भोग लगा सकते हैं। तो आइए जानते हैं कि किन चाहने वालों को चाहिए बेसन की बर्फी बनाने की विधि और इसे बनाने की विधि क्या है।
बेसन की बर्फी बनाने के लिए आपको चाहिए (बेसन की बर्फी सामग्री)
घी – 1 कप
चीनी – आधा कप
बेसन – 1 कटोरी
इलायची पाउडर – 1
बादाम – 6-7
टैग-6-8
पिस्ता-5-6
दूध – चार बड़े टुकड़े
बेसन की बर्फी बनाने की विधि
– सबसे पहले बेसन को अच्छे से गुडकर एक बाउल में रख लें। अब आधा कप घी और दूध की संरचना अच्छी तरह मिला लें। ध्यान रखें कि बेसन में गुठलियां न रहें। ऐसा करने के लिए बेसन को अपने बालों से 5 से 7 मिनट तक गूंथ लें। एक पैन को गैस पर रखें. – बाचा हुआ घी बिल्डिंग गर्म करें। – अब एक इन अटा ग्राम स्टैमिनास्टिक पर अस्टैम। जब यह पिक्चर पिंक हो जाए तो गैस बंद कर दे। यह एक बाउल में मिला हुआ और ठंडा होने वाला है। – अब एक और पैन या बड़े पैमाने पर पानी और चीनी का एक कटोरा रखा गया है। वैधानिक चाशनी बनाने का प्रयास करें। पैन में फिर से एक ग्राम आटा स्टॉच गैस पर चढ़े और उसमें धीरे-धीरे-धीरे-धीरे चाशनी डालें। लगातार रहना. बेसन को थोड़ा-थोड़ा करके चाशनी में मिलाते हैं। गैस से निकलना.
