गेहूं के ज्वारे का रस है काफी फायदेमंद
गेहूं के ज्वारे के फायदे: गेहूं के ज्वारे का रस मैग्नीशियम, क्लोरोफिल, कैल्शियम, आयोडीन, सेलेनियम, जिंक, आयरन, फाइबर, विटामिन के, विटामिन बी, सी और ई जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। गेहूं बोने के बाद निकलने वाले गेहूं के घास के रस का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसका वैज्ञानिक नाम ट्रिटिकम एस्टिवम है। इसकी 6 से 8 इंच लंबी जवारे को पीसकर उसका रस निकालकर सेवन किया जाता है। यह मैग्नीशियम, क्लोरोफिल, कैल्शियम, आयोडीन, सेलेनियम, जिंक, आयरन, फाइबर, विटामिन के, विटामिन बी, सी और ई जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है।
जो विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने में सहायक हैं। इस वजह से कई लोग इसे गमलों और लॉन में उगाते हैं, ताकि वे इसका सेवन कर सकें। जिन लोगों को यह ताजी हरी गेहूं की घास नहीं मिलती, वे इसका चूर्ण भी खाते हैं। गेहूं के रस का सेवन करने के कई फायदे हैं-
गेहूं के ज्वारे का रस पीने के फायदे
एनीमिया से बचाता है
गेहूं के घास को पीसकर उसका रस निकालकर सेवन करने से शरीर में खून की कमी पूरी हो जाती है। इसका सेवन करने से व्यक्ति को एनीमिया होने से बचाव होता है।
मोटापे से छुटकारा पाने में मदद
गेहूं के रस (व्हीट ग्रास) का सेवन करने से मोटापे की समस्या से छुटकारा मिलता है। व्हीटग्रास में कैलोरी बहुत कम और फाइबर अधिक होता है। इसके सेवन से न सिर्फ शरीर को पोषक तत्व मिलते हैं, बल्कि पेट भी भरा रहता है।
पाचन क्रिया रहती है दुरुस्त
गेहूं के रस का सेवन करने से पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है। इसमें कई तरह के एंजाइम भारी मात्रा में पाए जाते हैं। जो शरीर में भोजन को पचाने में मदद करते हैं।
खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है
गेहूं के रस का सेवन करने से खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है।
सूजन से राहत
गेहूं के रस का सेवन करने से न केवल शरीर में सूजन से राहत मिलती है, बल्कि आंतों में सूजन भी कम हो जाती है। जिससे अल्सरेटिव कोलाइटिस का खतरा कम हो जाता है।
ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद
गेहूं के रस का सेवन करने से ब्लड प्रेशर सामान्य रहता है. यह एटोरवास्टेटिन के समान प्रभाव पैदा करता है, जो उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए जाना जाता है।
