ऐसे बनाएं गाजर का हलवा
सर्दियों में गाजर का हलवा खाने का अलग ही स्वाद होता है. गाजर मौसमी होती है. सर्दियों की शुरुआत के साथ ही बाजार में लाल गाजरें आने लगती हैं। अगर आप इस मौसम में घर पर गाजर का हलवा बनाना चाहते हैं तो हम आपके साथ ये आसान रेसिपी शेयर कर रहे हैं. यह गाजर का हलवा रेसिपी बहुत ही लाजवाब है. अगर आप इस तरह गाजर का हलवा बनाकर खाएंगे या सबको खिलाएंगे तो सभी आपकी तारीफ करते रहेंगे. हम आपको बताएंगे कि इसे बनाने के लिए आपको किन सामग्रियों की जरूरत होगी और गाजर का हलवा कैसे बनाएं.
गाजर का हलवा बनाने के लिए सामग्री:
– 2 कप गाजर (कद्दूकस की हुई)
– 3 गिलास दूध
– 1 कप चीनी (स्वादानुसार बढ़ाई जा सकती है)
– 1/4 कप गुड़ (चीनी की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं)
– 1/2 कप घी
– 1/2 कप सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता – कटे हुए)
– 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
– एक चम्मच सूजी (वैकल्पिक)
गाजर का हलवा कैसे बनाये
- गाजर तैयार करें: गाजरों को धोएं, कद्दूकस करें और एक तरफ रख दें।
2. दूध को उबाल लें: एक सॉस पैन में दूध को उबाल लें और कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
3. तैयारी: गाजर को दूध में अच्छी तरह पकाएं और सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
4. चीनी डालें: जब गाजर पक जाए तो इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. घी डालें. – अब इसमें घी डालें और चलाते रहें.
6. सूजी डालें (वैकल्पिक)। आप चाहें तो थोड़ी सी सूजी भी मिला सकते हैं; इससे हलवा थोड़ा ठंडा और स्वादिष्ट हो जाएगा।
7. सूखे मेवे डालें, फिर सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता) और इलायची पाउडर डालें.
8. परोसें: गाजर के हलवे को अच्छे से मिक्स करके और सूखे मेवों से सजाकर परोसें.
गरमा गरम गाजर का हलवा तैयार है. आप इसे खा सकते हैं. अगर आपको यह गाजर का हलवा रेसिपी पसंद आई है तो इसे सेव कर लें. इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ भी साझा करें। गाजर के हलवे की यह रेसिपी शेयर करने से आपका रिश्ता और भी मधुर हो जाएगा.
