फॉर्च्यून मुरली में भोजन उत्सव के साथ पुरानी यादें ताजा करें
विजयवाड़ा: नागरिकों को पुराने दिनों की याद दिलाने के प्रयास में, शुक्रवार को यहां आंध्र रुचुलु के फॉर्च्यून मुरली पार्क होटल में आंध्र फूड फेस्टिवल का शुभारंभ किया गया।
शेफ तेजा ने कहा कि उन्होंने ऐसे विभिन्न व्यंजन पेश करने का माहौल बनाया जो लंबे समय से भूले हुए हैं या लंबे समय से चखे नहीं गए हैं। उन्होंने दावा किया कि उन्होंने कोनसीमा, उत्तर आंध्र और रायलसीमा सहित आंध्र प्रदेश के सभी क्षेत्रों के व्यंजनों को शामिल किया है। एमवीएन के महाप्रबंधक विजया कृष्णा ने कहा कि आंध्र रुचुलु एक गैस्ट्रोनॉमिक उत्सव है जो पूरे आंध्र प्रदेश से आई समृद्ध पाक विरासत को प्रदर्शित करता है।
भोजन के शौकीनों के लिए व्यंजनों की एक मनोरम श्रृंखला प्रदर्शित करने वाले व्यंजनों का हवाला देते हुए, महाप्रबंधक ने कहा कि सुगंधित राजुगारी कोडी पुलाव, बीरकायला रोयालु (पसली लौकी के साथ पकाए गए झींगे), नाटू कोडी पुलुसु, रागी संकती, काकरकाया उल्ली करम, गोंगुरा मामसम से लेकर , पीथला इगुरु, तवा फिश फ्राई, भीमावरम वंकाया कुरा, सोरा पोट्टू (तले हुए शार्क करी), उत्तरी आंध्र के बोंगु चिकन जैसे व्यंजन पेटू लोगों के लिए हैं। इसके अलावा, मीठी लालसा को तृप्त करने के लिए काकीनाडा काजा, अरिसेलु, पूथारेकुलु, सुन्नुंडालु, पूर्णालु, लड्डू, और पारंपरिक बोब्बाटलु, पलाथलिकालु और चकेरा पोंगली भी हैं।
फूड फेस्टिवल में सोमवार से शनिवार तक बुफे डिनर होगा और रविवार को जोडियाक रेस्तरां में बुफे लंच और डिनर होगा।
