भरूच में घारी की तरह ही लोकप्रिय, राणा पंच 44 वर्षों से घारी बना रहे

भरूच, घारी दुनिया भर में लोकप्रिय हो गई है। घारी बनाने में इस्तेमाल होने वाले इलायची, बादाम, पिस्ता सहित सूखे मेवों को पीसने में 20 से 25 दिन का समय लगता है और शरदपूर्णिमा से 5 दिन पहले ही बड़ी मात्रा में घारी तैयार की जाती है. वहीं, माना जा रहा है कि इस बार घी और ड्राई फ्रूट्स के दाम बढ़ने से घारी में 20 रुपये प्रति किलो की बढ़ोतरी की गई है.

राणा पंच की घारी स्वाद के मामले में सस्ती है, न केवल भरूच जिले के बल्कि गुजरात के अन्य जिलों के लोग भी भरूच में घारी खरीदते हैं और राणा पंच द्वारा तैयार की गई घारी मुंबई हैदराबाद, जयपुर, इंदौर, सिंगापुर तक सप्लाई की जाती है और घारी का स्वाद ही कुछ और है अलग। उपभोक्ता इसे महसूस कर रहे हैं. इस बार घी के दाम 70 रुपये और ड्राई फ्रूट्स के दाम 50 फीसदी तक बढ़ गए हैं. घारी में 20 रुपये प्रति किलो की बढ़ोतरी की गई है।

शरदपूर्णिमा के दिन पूरे समाज के लोग घारी बनाने के कार्य में जुटते हैं और घारी के व्यवसाय से होने वाले लाभ को समाज के हित में उपयोग किया जाता है। सोसायटी के अध्यक्ष सनत राणा ने बताया कि इस बार घारी व्यवसाय के मुनाफे से सोसायटी के करीब 60 लोगों को तिरूपति बालाजी के दर्शन कराए जाएंगे। एक ग्राहक शंकर भाई बॉम्बेवाला ने कहा कि मैं पिछले 30 वर्षों से राणा समाज द्वारा बनाई गई घारी खरीद रहा हूं। और बाज़ार में. यहां मिलने वाली घारी की कीमत और यहां मिलने वाली घारी की कीमत में 40 से 50 रुपये का अंतर है. राणा समाज की घारी भरूच में मिलने वाली सबसे अच्छी घारी है और इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है।