तवांग डब्ल्यूसीडी विभाग ने ‘खाद्य मेला’ आयोजित किया
तवांग जिले के महिला एवं बाल विकास (डब्ल्यूसीडी) विभाग ने गुरुवार को यहां राष्ट्रीय पोषण माह के हिस्से के रूप में एक ‘खाद्य मेला’ प्रतियोगिता का आयोजन किया।
पर्यवेक्षकों और ग्राम सेविकाओं द्वारा बाजरा और स्थानीय रूप से उपलब्ध खाद्यान्नों से बनी कई प्रकार की खाद्य सामग्री तैयार की गईं। इस कार्यक्रम में जिले की सभी पांच डब्ल्यूसीडी परियोजनाओं के अधिकारियों ने भी भाग लिया।
एसपी डीडब्ल्यू थोंगोन ने कहा, “हम बाजरा से जो पारंपरिक खाद्य पदार्थ तैयार करते हैं, वे बहुत पौष्टिक होते हैं, लेकिन उपभोक्ताओं की मांग को देखते हुए, तैयार किए गए खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट और आकर्षक होने चाहिए और इस खाद्य मेले के प्रतिभागियों ने यही किया है।” कि “व्यंजनों को होटल व्यवसायियों के साथ साझा किया जाना चाहिए, ताकि वे अपने मेहमानों को स्थानीय व्यंजन परोस सकें।”
डीसी कांकी दरांग ने बाजरा और अन्य स्थानीय अनाजों से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए डब्ल्यूसीडी विभाग के अधिकारियों की सराहना की और कहा कि, “स्थानीय एसएचजी को प्रोत्साहित करने के लिए, इन स्थानीय व्यंजनों को सप्ताह में एक बार हर होटल में उपलब्ध कराया जाना चाहिए।”
उन्होंने बताया कि वह “अपने मेहमानों को सप्ताह में एक बार स्थानीय भोजन परोसने के लिए होटलों का चयन करने के लिए” जिला पर्यटन अधिकारी के साथ एक बैठक बुलाएंगे, ताकि “मेहमानों को स्थानीय व्यंजनों का स्वाद मिल सके और स्थानीय शेफ और एसएचजी के सदस्यों को कुछ आय हो सके।” ”
लुंगला डब्ल्यूसीडी परियोजना ने पहला स्थान हासिल किया, जबकि तवांग और किडफेल परियोजनाओं को न्यायाधीशों द्वारा क्रमशः दूसरे और तीसरे स्थान का विजेता घोषित किया गया।
तवांग सीडीपीओ डोंडुप पेमा और जंग सीडीपीओ ग्याति लोडर ने भी बात की।
