संतरे की पैदावार की आशा खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों को योजनाएँ बनाने के लिए प्रेरित
प्रसिद्ध दार्जिलिंग संतरे का उत्पादन इस सर्दी में “स्थिर” होने की उम्मीद है और बागवानी और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग विभाग पकने से पहले पेड़ों से गिरने वाले फलों से मूल्यवर्धित उत्पाद बनाने की योजना बना रहा है।
दार्जिलिंग जिला बागवानी और खाद्य प्रसंस्करण अधिकारी देबाजी बसाक ने कहा, “फील्ड रिपोर्ट से पता चलता है कि पिछले दशक में उत्पादन में तेजी से गिरावट के बाद इस सर्दी में संतरे का उत्पादन स्थिर रहेगा। अब हम फल प्रसंस्करण इकाइयां स्थापित करने की संभावना तलाश रहे हैं।” पहाड़ियाँ.
विभाग के अधिकारियों ने कहा कि उन्होंने देखा है कि लगभग 40 प्रतिशत फल पकने से पहले ही गिर गये।
“हमारा विभाग इस 40 प्रतिशत फल पर ध्यान केंद्रित करना चाहता है। एक अधिकारी ने कहा, “हम पहाड़ियों में छोटी इकाइयां स्थापित करने की संभावनाएं तलाश रहे हैं और साथ ही प्रसिद्ध दार्जिलिंग संतरे की क्षमता का दोहन करने के लिए बड़ी कंपनियों और व्यापार निकायों से संपर्क कर रहे हैं।”
जूस, जैम, जेली और मुरब्बा कुछ मूल्यवर्धित उत्पाद हैं जिन्हें संतरे से संसाधित किया जा सकता है।
दार्जिलिंग संतरे, हालांकि आकार में छोटे होते हैं, नागपुर किस्म से बेहतर माने जाते हैं क्योंकि वे अधिक मीठे, रसीले और अधिक रसीले होते हैं।
हालाँकि, पहाड़ियों में उत्पादन में गिरावट आ रही थी क्योंकि संतरे के बगीचे साइट्रस ब्लाइट वायरस, हरियाली (फंगल संक्रमण), ट्रंक बोरर रोग और फल मक्खियों के हमले से प्रभावित थे।
खराब पैदावार के लिए खराब कृषि पद्धतियों को भी जिम्मेदार ठहराया गया है।
विभाग के सूत्रों के अनुसार, पिछली सर्दियों में पहाड़ियों में लगभग 39 टन संतरे का उत्पादन हुआ था।
“आंकड़ा वही रहने की उम्मीद है। कुछ साल पहले, उत्पादन लगभग 29 मीट्रिक टन तक गिर गया था, ”एक सूत्र ने कहा।
जब उत्पादन अपने चरम पर था तब पहाड़ियों में लगभग 52 टन संतरे की कटाई की गई थी।
बंगाल बागवानी विभाग भी पहाड़ों में संतरे की खेती बढ़ाने के लिए पहल कर रहा है. विभाग ने संतरा उत्पादकों को लगभग 45,000 पौधे वितरित किए हैं और उन्हें विशेषज्ञता प्रदान की है ताकि वे अपनी भूमि की उर्वरता बहाल कर सकें।
पहाड़ों में 4,150 हेक्टेयर क्षेत्र में संतरे उगाए जाते हैं।
खबरों के अपडेट के लिए बने रहे जनता से रिश्ता पर |
