मीठी मठरी है काफी लोकप्रिय व्यंजन जानिए किसे बनाने की विधि

हर घर में किसी न किसी का शौक होता है, तो किसी न किसी लालच का। ऐसे में सभी के लिए चॉकलेट रखे हुए हैं। दोनों स्वाद की कई चीजें होती हैं, जो बाजार में आसानी से मिल जाती हैं। हालांकि इसके बावजूद घर में भी कुछ ऐसी डिश होनी चाहिए, जिसकी जब इच्छा हो तब तुरंत खा जा सके। मिष्ठान मठरी काफी लोकप्रिय व्यंजन है, जो घर में खास जगह बना चुका है। इसे चाय के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसे त्योहारों पर भी खूब बनाया जाता है। यह भगवान के भोग के रूप में भी अनुकरणीय है। यह मठरी खाने से काफी हद तक आपकी इच्छा पूरी हो जाएगी।
सामग्री

मैदा – 2 कप
घी – 1/2 कप
पानी आवश्यकतानुसार
चीनी – 1 कप
पानी (चाशनी के लिए) – 1/2 कप
तेल (फ़्री करने के लिए)
कटे हुए बादाम व पिस्ता (सजाने के लिए)

विधि

– सबसे पहले एक पाइथन में मैदा और घी की मूर्ति उसे अच्छी तरह से मिलाती है।
– जब घी मैदा में अच्छी तरह से मिल जाए, तो उसे पानी मैनुअल अच्छी तरह से गूंथ लें।
– अब 2-3 मिनट के लिए अटेच्ट को छोड़ दें।
– दूसरी तरफ एक पैन में चीनी और पानी स्टाक उसे चाशनी के लिए तैयार करें।
– जब चाशनी तैयार हो जाए, तो गूंथे हुए हथियारों को छोटे-छोटे आकार में बेलकर फ्री कर लें।
– अब फ्राई मॅट्री को चाशनी में स्टूडियो के लिए देर से छोड़ें।
– जब मठरी में लगी चाशनी अच्छी तरह की गिटार हो जाए, तो उसे कटे हुए बादाम से सजाकर सर्व करें।
– आप इस स्वादिष्ट का मजा सुबह के अलावा शाम को भी ले सकते हैं।

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