पत्ता गोभी पनीर पराठा सेहत के लिए बढ़िया जानिए इसकी रेस्पी

पत्तागोभी और पनीर को एक साथ मिलाकर कोई भी डिश कैसे बनाई जाती है ये तो आप जानते ही हैं. क्या आपने कभी सोचा है कि इन दोनों को एक साथ मिलाकर पराठा बनाया जाए? इन दोनों का स्वाद हल्का होता है और इन्हें एक साथ इस्तेमाल करना सेहत के लिए भी अच्छा होता है. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की प्रक्रिया के बारे में…

सामग्री:

आटे के लिए
1 कप गेहूं का आटा
1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ घी
नमक स्वाद अनुसार

स्टफिंग मिश्रण बनाने के लिए

1 1/4 कप कद्दूकस की हुई पत्तागोभी
1/2 कप कसा हुआ पनीर
2 बड़े चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
1 1/2 छोटा चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार

अन्य सामग्री

गेहूं का आटा, बेलने के लिए
पकाने का तेल

तरीका :

आटा गूथने के लिए सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें और आवश्यकतानुसार पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूंथ लें. ढककर कम से कम 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें। आटे को 10 बराबर भागों में बाँट लें और एक तरफ रख दें। – भरे हुए मिश्रण को 5 बराबर भागों में बांट लें. – आटे की लोई बनाकर बेल लें. इसके ऊपर भरावन मिश्रण का एक भाग पूरा फैला दीजिये. दूसरी रोटी से ढक दीजिए और किनारों को अच्छी तरह दबा दीजिए. एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक परांठे को थोड़े से तेल का उपयोग करके, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पका लें।

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