अचार पराठा बनाने की रेस्पी जाने

खीरे का पराठा बनाने के लिए सामग्री

आम-खीरा मसाला- 1/2 कप
बारीक कटी हरी मिर्च – 2 पीस.
आटा – 3 कप
घी या मक्खन – 2 कप
उबले आलू – भरने के लिए 3-4 टुकड़े
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
गरम मसाला – 1 चम्मच
कटी हुई धनिया पत्ती – 2 बड़े चम्मच।
नमक स्वाद अनुसार

खीरे का अचार परांठा बनाने का आसान तरीका

स्वादिष्ट अचार का परांठा बनाने के लिए सबसे पहले घर पर आम के अचार से बचा हुआ मसाला अलग कर लें. आप चाहें तो मिर्च मसाला भी इस्तेमाल कर सकते हैं. मसालों को कन्टेनर से निकाल कर एक बाउल में रख लीजिये. – इसके बाद गेहूं का आटा लें. – अब आटे में अचार वाला मसाला डालकर पानी की सहायता से गूथ लीजिए. ध्यान रखें कि परांठे का आटा थोड़ा ढीला होना चाहिए, इससे आटा चिपचिपा हो जाएगा और परांठे अच्छे से पक जाएंगे. – फिर उबले हुए आलू को छीलकर मैश कर लें. -आलू में हरी मिर्च, धनिया, धनियां पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें. – अब इस मिश्रण को आटे की लोई में डालें और जिस तरह आलू का पराठा बेलते हैं उसी तरह बेल लें. इसके बाद आपको इस पर मसाला नमकीन लगाना होगा. – फिर परांठे को तल लें. आप घी या वनस्पति तेल में तल सकते हैं। इसी तरह सारे परांठे तैयार हो जाते हैं. अब आप गर्मागर्म खीरे के पराठे को हरी चटनी या ग्रेवी के साथ परोस सकते हैं.

नोट- खबरों की अपडेट के लिए जनता से रिश्ता पर बने रहे