पोषक तत्व से भरपूर है काले चावल

काला चावल भले ही आपने खाए ना हो, लेकिन इनके बारे में जरूर सुना होगा । अधिकतर आप ही सोचते होंगे कि काले चावल किस तरह के होते हैं और उन्हें खाने में शरीर को क्या फायदा मिलता है। असल में काले चावल पहचानने में बहुत ही ज्यादा अच्छे होते हैं और हमारे शरीर को बहुत सी बीमारियों से दूर रखते हैं। इनमें एंटी ऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाई जाती है, जिसकी वजह से हमारी बॉडी की इम्युनिटी पावर मजबूत होती है। आइए आज हम इसमें आपको बड़े 4 फायदे होते हैं….

आंखों के लिए फायदेमंद

हेल्थ एक्सपर्टों के अनुसार काले चावलों (Kale Chawal Khane Ke Fayde) में एंटी-ऑक्सिडेंट्स जीएक्सैंथिन और ल्यूटिन होते हैं। इन एंटी-ऑक्सिडेंट्स है जो कि आंखों की रोशनी तेज करता है। उन्हें नुकसान पहुंचाने वाले तत्वों से भी सुरक्षा प्राप्त होती है।

पोषक तत्व

काले चावल में फाइबर, प्रोटीन और आयरन प्रचुर मात्रा में प्राप्त होते हैं, जिसे खाने से बॉडी स्ट्रॉन्ग बनती है। रोग प्रतिरोधक क्षमता भी इससे बढ़ती हैं। पाचन तंत्र ठीक रहता है।

हार्ट अटैक

इससे हार्ट अटैक कम होता है. इसमें फ्लेवोनोइड्स नाम का तत्व होता है, जिससे दिल की बीमारियां नहीं होती हैं. ये शरीर में एंथोसायनिन कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के लेवल को सही रखता है.

कैंसर से सुरक्षा

कैंसर से भी बहुत सुरक्षा मिलती है. इन काले चावलों में एंथोसायनिन होता है, इसकी वजह से उनका रंग काला-बैंगनी होता है. इन चावलों में एंटी-ऑक्सिडेंट्स और एंटी- इंफ्लेमेटरी जैसे कैंसर विरोधी गुण भी होते हैं.