असम के गोलाघाट के किसान ‘काली हल्दी’ की उपचार शक्तियों का उपयोग करने के मिशन पर

असम : असम के मध्य में, जहाँ तक नज़र जाती है पन्ना-हरा परिदृश्य फैला हुआ है, गोलाघाट के एक साधारण किसान, प्रोबिन दास ने एक ऐसे मिशन पर काम शुरू किया है जो खेती से परे है – काली हल्दी की चमत्कारी शक्तियों से प्रेरित एक मिशन, जिसे जाना जाता है स्थानीय रूप से ‘कोला हलोधी’ के रूप में। इंडिया टुडे एनई से बात करते हुए, प्रोबिन दास ने अपनी यात्रा के बारे में खुलकर बात की और एक ऐसी जड़ी-बूटी पर प्रकाश डाला जो स्वास्थ्य और उपचार का वादा करती है।
“यह सिर्फ खेती से कहीं अधिक है; यह एक सामाजिक सेवा है,” प्रोबिन ने काली हल्दी की खेती में उतरने की अपनी प्रेरणा को दर्शाते हुए घोषणा की। उनका दृढ़ विश्वास व्यक्तिगत अनुभव से उपजा है। लगातार पेट की समस्याओं से पीड़ित होने के कारण, उन्होंने अपनी माँ के सुझाव पर काली हल्दी का सेवन करना शुरू कर दिया। उन्होंने याद करते हुए कहा, ”कुछ ही मिनटों में मुझे राहत मिल गई।” इस महत्वपूर्ण क्षण ने न केवल काली हल्दी की खेती करने की उनकी यात्रा की शुरुआत को चिह्नित किया, बल्कि अपने समुदाय के साथ उपचार के लाभों को साझा करने के उद्देश्य से इसके पौधों को मुफ्त में वितरित भी किया।

काली हल्दी की औषधीय शक्ति कोई नई खोज नहीं है। पीढ़ियों से चली आ रही यह जड़ी-बूटी पारंपरिक चिकित्सा में प्रमुख रही है। प्रोबिन ने बताया, “पेट की समस्याओं, गैस की समस्याओं, शरीर में दर्द के लिए, तरल हल्दी की कुछ बूंदों को पीने से ऐसी बीमारियों को ठीक किया जा सकता है।” उन्होंने आगे चोटों के लिए इसके उपयोग का खुलासा किया, जहां इसे पीसकर सरसों के तेल के साथ मिलाया जाता है, जो एक शक्तिशाली बाम के रूप में काम करता है। उन्होंने बताया, “किसी चोट लगने पर इसे पीसकर सरसों के तेल में मिलाकर चोट पर लगाया जाता है। इसका उपयोग पाचन संबंधी समस्याओं के लिए भी किया जाता है।”
अपनी क्षमता के बावजूद, काली हल्दी मिथकों और गलत धारणाओं में डूबी हुई अपेक्षाकृत अज्ञात बनी हुई है। किसान ने इस बात पर चिंता व्यक्त की कि जड़ी-बूटी का गलत उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जा रहा है, जिससे वाणिज्यिक बाजार में इसकी अनुपस्थिति हो रही है। प्रोबिन ने अफसोस जताया, “लोगों के बीच यह प्रचार है कि इस हल्दी का इस्तेमाल गलत उद्देश्यों के लिए किया जाता है और यही कारण है कि यह वाणिज्यिक बाजार पर कब्जा करने में कामयाब नहीं हो सकी।”

हल्दी का रंग इसके रहस्य को बढ़ाता है, जो भूमि के साथ बदलता रहता है लेकिन मुख्य रूप से एक मनोरम नीला रंग प्रस्तुत करता है। प्रोबिन ने कहा कि यह अनूठी विशेषता जड़ी-बूटी की शुद्धता और शक्ति का प्रमाण है। उन्होंने काली हल्दी के खेतों के सौंदर्य आकर्षण की एक झलक पेश करते हुए साझा किया, “भूमि के साथ रंग भिन्न होता है, लेकिन इसका अधिकांश भाग नीले रंग का है।”
हर्बल चिकित्सा के व्यापक संदर्भ में, काली हल्दी की क्षमता के बारे में प्रोबिन की अंतर्दृष्टि स्थानीय अनुप्रयोगों से परे है। उन्होंने खुलासा किया, “इंटरनेट से मुझे पता चला कि इससे कई दवाएं बनाई जा रही हैं, जिनमें कैंसर के इलाज की दवा भी शामिल है।”

फिर भी, यात्रा बाधाओं से रहित नहीं रही। सरकार से आधिकारिक मान्यता की कमी ने प्रोबिन को उत्पादन बढ़ाने से रोक दिया है। प्रोबिन ने बताया, “इस पौधे को सरकार से कोई आधिकारिक मान्यता नहीं मिली है, इसलिए मैंने इसकी बड़े पैमाने पर कटाई नहीं की है।”
अपने दावों में विश्वसनीयता जोड़ते हुए, किसान ने प्रमुख आयुर्वेदिक ब्रांडों द्वारा काली हल्दी के गुप्त उपयोग पर प्रकाश डाला। उन्होंने कहा, “भारत के कई जाने-माने आयुर्वेदिक ब्रांड गुप्त रूप से इस वस्तु का इस्तेमाल अपनी दवाओं में कर रहे हैं, लेकिन उन्होंने इस तथ्य का खुलासा नहीं किया।”

पांच वर्षों में, प्रोबिन ने 6-7 क्विंटल काली हल्दी की खेती की है। लगभग एक वर्ष तक चलने वाली धीमी परिपक्वता प्रक्रिया, विशेष रूप से चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, इसके मूल्य को बढ़ाती है। उन्होंने बताया, “इसे परिपक्व होने में लगभग 1 साल का समय लगा, और अगर इसे 2 साल तक रखा जाए, तो यह चिकित्सा प्रयोजन के लिए अधिक मूल्यवान हो जाता है।”
हालाँकि, सरकारी प्रतिक्रिया की कमी ने प्रोबिन को निराश कर दिया है। “मुझे अभी तक सरकार से किसी भी प्रकार की प्रतिक्रिया/मदद नहीं मिली है,” उन्होंने कई कृषि नवप्रवर्तकों की भावनाओं को दोहराते हुए खुलासा किया, जो अक्सर खुद को नौकरशाही बाधाओं का सामना करते हुए पाते हैं।

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