यहां आप यह भी जानिए कि मिलावटी जीरे की पहचान कैसे करें, नहीं तो यह सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।
इनमें से कोई भी चीज समय-समय पर सबसे बड़ी समस्या यह होती है कि वह कहीं भी झुकती है तो नहीं। असल में, बाजार में कई खाद्य उत्पादों में उत्पाद की जा रही है। इसके अलावा, विशेष रूप से त्योहारी सीजन के दौरान, भ्रम सबसे आम है। चाँदी के चावल में ये लोग उत्पाद से अंश नहीं रखते, जिससे लोगों की सेहत को काफी नुकसान होता है।
अब सिर्फ जीरा ही लें। जीरा लगभग सभी लोग निर्देशित हैं, इसलिए बाजार में नकली जीरा भी खूब बिक रहा है। ऐसे में अगर आप भी जीरा खरीद रहे हैं तो कुछ वास्तविक मदद से वास्तविक और नकली में अंतर कर सकते हैं। तो आइये जानते हैं नकली जीरे की पहचान कैसे करें।
आप भी जानना चाहते हैं कि जो जीरा आप खरीद रहे हैं वह असली है या नकली। इसके लिए आप जीरे को हाथ में मसल लें। अगर जीरा पीसने के बाद भी नहीं बदल रहा है तो वह असली हो सकता है। वहीं, अगर जीरा नकली है तो हाथ से पीसने पर वह मिट्टी की तरह बिखर जाती है। इससे आपको पता चलेगा कि जीरा असली नहीं बल्कि नकली है। आप पानी की मदद से भी बता सकते हैं कि जीरा असली है या नकली। इसके लिए आपको एक जनरेटर में पानी लेना होगा। इसके बाद इस पानी में जीरा छोड़ना है
इस दौरान अगर जीरा अपना रंग छोड़ दे या टूट जाए तो इसका मतलब यह हो सकता है कि जीरा नकली है। आप जीरे की महक से भी बता सकते हैं कि ये असली है या नकली। जब आप जीरे को सुनेंगे तो उसकी रसभरी असली जीरे जैसी हो जाएगी। जबकि नकली जीरे में ऐसा कुछ नहीं हुआ.
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