सिर्फ 10 मिनट झटपट बन जाये ये रेसिपी
रेसिपी : ज्यादातर लोगों को चावल से बना खाना पसंद होता है. चावल खाने में स्वादिष्ट और पचने में आसान होता है. यही कारण है कि लोग चावल को अपने आहार में शामिल करते हैं। बहुत से लोग रात के खाने में चावल पकाते हैं। आपने दाल चावल तो कई बार ट्राई किया होगा, लेकिन क्या आपने कभी टमाटर चावल ट्राई किया है? यह एक स्वादिष्ट चावल और टमाटर का व्यंजन है और मैं इसे नियमित रूप से ऑर्डर करता हूं।
टमाटर चावल बनाने की सामग्री
जैसा कि नाम से पता चलता है, इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको 1 कप बासमती चावल और 4 बड़े टमाटर की आवश्यकता होगी। तो 2 प्याज, 3 हरी मिर्च, 1 चम्मच अदरक का पेस्ट, 1 मुट्ठी धनिया पत्ती, 2 चम्मच सांबर पाउडर, 2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल, 1 चम्मच लहसुन, आधा चम्मच हल्दी, 1/4 चम्मच लाल मिर्च . आवश्यक मात्रा में पाउडर और नमक डालें। …ज़रूरत। इन सब्जियों और मसालों को एक साथ मिलाएं और कुछ ही समय में आपके पास स्वादिष्ट टमाटर चावल होगा।
टमाटर चावल बनाने का आसान तरीका
बासमती चावल को धोकर लगभग 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। पानी और चावल डालें और पकने दें। जब चावल पक जाएं तो गैस बंद कर दीजिए, चावल को निकाल कर एक बाउल में रख लीजिए, टमाटरों को काट कर प्यूरी होने तक ब्लेंडर में डाल दीजिए और बाउल में डाल दीजिए. – पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करके प्याज, हींग और करी पत्ता डालकर हल्का गुलाबी होने तक भून लें. – फिर हरी मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें. इन सामग्रियों को 1-2 मिनिट तक भूनिये. – अब पैन में टमाटर की प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सांबर पाउडर और इच्छानुसार मात्रा में नमक डालें. – मैं थोड़ी देर खाना बनाने की कोशिश करूंगा। फिर पके हुए चावल को बर्तन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। – थोड़ी देर बाद टमाटर चावल को एक बाउल में डालें और कटे हरे धनिये से गार्निश करें. अब टमाटर चावल तैयार है.
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