चना दाल और पत्तागोभी टिक्की रेसिपी

लाइफस्टाइल: चना दाल और पत्तागोभी टिक्की रेसिपी: ये हाई-प्रोटीन टिक्की एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक स्नैक है। इन टिक्कियों को बनाने के लिए चना दाल, पत्तागोभी और अन्य सब्जियों को मसाले और बेसन के साथ मिलाया जाता है। यदि आप एक पौष्टिक पैन-फ्राइड व्यंजन की तलाश में हैं, तो यह दाल टिक्की निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगी।

कुल पकाने का समय25 मिनट

तैयारी का समय05 मिनट

पकाने का समय20 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

आसान

चना दाल और पत्तागोभी टिक्की की सामग्री 2 कप चना दाल, भिगोई हुई 1 कप पत्तागोभी, बारीक कटी हुई 1/2 कप गाजर, बारीक कटी हुई 6 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 1 बड़ा चम्मच अदरक, बारीक कटी हुई 1 कप धनिया पत्ती 1 कप भुना हुआ बेसन 1 छोटा चम्मच जीरा 1 बड़ा चम्मच चाट मसाला 2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडरनमक स्वाद 1 बड़ा चम्मच तेल, अधिक तेल पैन-तलने के लिए

चना दाल और पत्तागोभी टिक्की कैसे बनायें

1. चना दाल को 4-5 घंटे के लिए भिगो दें. पानी निथार लें और दाल को पीसकर दरदरा पेस्ट बना लें। 2. एक बड़े कटोरे में इस पेस्ट को पत्तागोभी, गाजर, हरी मिर्च, मिर्च पाउडर, चाट मसाला और धनिया पत्ती के साथ मिला लें। 3. अब, तड़का तैयार करें ) थोड़ा सा तेल (1 बड़ा चम्मच) गरम करके उसमें जीरा और अदरक डाल दीजिये. जब बीज चटकने लगे तो इस तड़के को चना दाल के मिश्रण के ऊपर डालें। 4. हिलाएं और स्वादानुसार नमक डालें। अंत में, भुना हुआ बेसन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 5. अब, मिश्रण को छोटे, गोल टुकड़ों में बाँट लें। टिक्की बनाने के लिए सावधानी से चपटा करें। 6. एक नॉन-स्टिक पैन या तवे में तेल गर्म करें और टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। ताजा पुदीना चटनी और/या टमाटर केचप के साथ गरमागरम परोसें।