सर�?दियों में सोया मेथी गार�?लिक नान खाने का है अलग मजा, जानें रेसिपी

क�?छ लोगों को नान खाना काफी पसंद होता है लेकिन मैदे से बने नान को चबाना म�?श�?किल होता है। �?से में सोया मेथी के आटे से बना नान कैलोरी में कम और स�?वाद में लाजवाब होता है। सोया मेथी और लहस�?न नान को बनाना आसान है और इसमें इस�?तेमाल कि�? ग�? मेथी से कई तरह के फायदें होते हैं।

मेथी के अलावा लहस�?न शरीर के लि�? फायदेमंद होता है जिससे खराब कोलेस�?ट�?रॉल को कम किया जा सकता है। अगर आप ब�?लड प�?रेशर के मरीज हैं तो लहस�?न आपके लि�? फायदेमंद हो सकता है। साथ ही इन नान में आपको सोया के ग�?ण देखने को मिलेंगे जिसमें प�?रोटीन काफी होता है।

सोया मेथा गार�?लिक नान की सामग�?री

• 1/4कप सोया आटा

• 1/4बारीक कटी मेथी

• 1छोटा चम�?मच चीनी

• 1कप गेहूं का आटा

• 1/2छोटा चम�?मच तेल

• आटा, बेलने के लि�?

• 8चम�?मच बारीक कटा ह�?आ लहस�?न

• 1छोटा चम�?मच मक�?खन

• 1/2छोटा चम�?मच सूखा खमीर

• नमक स�?वादअन�?सार

सोया गार�?लिक मेथी नाना बनाने की विधि

सबसे पहले �?क छोटे कटोरे में सूखा खमीर, चीनी और 2बड़े चम�?मच पानी मिला दें।

यीस�?ट उठने तक 10मिनट ढककर रख दीजि�?।

अब �?क गहरे बाउल में गेहूं का आटा, सोया का आटा, खमीर-चीनी का मिश�?रण, नमक, तेल और मेथी के दानों को मिलाकर पानी का इस�?तेमाल कर नरम आटा गूंथ लें।

20-30मिनट के लि�? आटे को ढक�?कन या गीले सूती कपड़े से ढककर फूलने के लि�? अलग रख दें।

अब इस आटे को बराबर भागों में 8बांट लें।

आटे के �?क भाग को चकले पर रखेंऔर ऊपर से 1छोटा चम�?मच लहस�?न छिडकें और फिर सूखा मैदा भी इस�?तेमाल करें।

अब �?क नॉनस�?टिक पैन गरम करें और नान को �?क तरफ से हल�?का फूलने तक पका�?ं और फिर पलट दें।

नान को ख�?ली आंच पर तब तक पका�?ं जब तक स�?नहरे धब�?बे न आ जा�?ं।

अब सारें नान को इसी तरह से पका लें और गर�?मा गर�?म परोसें।