हरी मटर वजन कम करने में कर सकती है मदद

हरी मटर : सर्दियां आते ही हरी मटर पूरे घर में छा जाती है। कचौरी , आलू दम, दाल, पुलाव , फ्राइड राइस, करी। हरी मटर का हर चीज में इस्तेमाल किया जाता है । हरी मटर खाने का स्वाद बढ़ाती है, साथ ही हमारे स्वास्थ्य में भी योगदान देती है। इसमें प्रोटीन की मात्रा लगभग दालों जितनी ही होती है। विटामिन, खनिज और फाइबर से भी भरपूर होती है । करी पत्ता शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। लेकिन क्या आप जानते है हरी मटर आपका वजन भी कम कर सकती है। जानिए कैसे करे हरी मटर का सेवन।

कैलोरी में कम
आधा कप उबली हुई दाल में 81 कैलोरी और 0.4 ग्राम वसा होती है। इसलिए जो लोग स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं और वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए करी बहुत फायदेमंद है।

हरी मटर के फायदे
प्रोटीन से भरपूर
स्वस्थ रहने के लिए शरीर को पर्याप्त प्रोटीन की आवश्यकता होती है। करी पत्ता हमारे शरीर को पर्याप्त प्रोटीन प्रदान करता है और वजन नियंत्रण में भी मदद करता है। क्योंकि प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ पेट को अधिक समय तक भरा रखते हैं, शरीर अधिक कैलोरी नहीं जला पाता और वजन कम नहीं कर पाता।

फाइबर में उच्च
कढ़ाई में प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर भी अधिक मात्रा में होता है। आंत को स्वस्थ रखने के लिए फाइबर आवश्यक है। इसके अलावा, फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है। परिणामस्वरूप, यह बार-बार लगने वाली भूख को रोक सकता है और कैलोरी की मात्रा को कम करने में भी मदद करता है।

रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है
करी पत्ते का ग्लाइसेमिक इंडेक्स अपेक्षाकृत कम होता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे पचते हैं, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद मिलती है। यह भूख और भोजन की लालसा को कम करता है, जिसके परिणामस्वरूप वजन कम होता है।

विटामिन और खनिजों से भरपूर
केल में विटामिन ए, सी और के होता है। यह आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिजों से भी समृद्ध है। ये सभी पोषक तत्व शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी हैं। इसलिए अपने दैनिक आहार में करी को शामिल करें।