नागरिक निकाय प्रतिनिधि आयोडीन युक्त नमक पर जागरूकता बढ़ाएंगे: विशेषज्ञ

मदुरै: पंचायत स्तर पर आयोडीन युक्त नमक लेने के महत्व पर जागरूकता बढ़ाएं, ए शंकर, मानद सचिव, एम्पावर इंडिया, सेंटर फॉर कंज्यूमर एजुकेशन एंड रिसर्च सेंटर, थूथुकुडी ने गुरुवार को कहा।

उपभोक्ता जागरूकता संगठन के प्रमुख ने नागरिक निकाय प्रमुखों से ग्रामीण विकास और पंचायत राज निदेशक के निर्देशानुसार स्वतंत्रता दिवस के अवसर पर आयोजित होने वाली ग्राम सभा की बैठकों का उपयोग इस उद्देश्य के लिए करने का आह्वान किया। उन्होंने कहा कि आयोडीन युक्त नमक का उत्पादन और बिक्री सुनिश्चित करना आवश्यक है क्योंकि आयोडीन की कमी से गंभीर विकार हो सकते हैं। कार्यकर्ता ने कहा, यह सुनिश्चित करना कि पूरी आबादी आयोडीन युक्त नमक का सेवन करे, ऐसी स्वास्थ्य समस्याओं से बचने का सरल तरीका है।

नागरिक जागरूकता निकाय के प्रमुख ने मानव उपभोग के लिए गैर-आयोडीनयुक्त नमक की बिक्री पर जनता को आगाह किया, जिसे ‘संरक्षण उद्देश्यों के लिए नमक’ के रूप में गलत लेबल किया जा रहा है। उन्होंने अफसोस जताया कि ग्राम पंचायतों के नेताओं को मूल्य के बारे में गलत जानकारी रहती है आयोडीन का.

यह शंखनाद महत्व रखता है क्योंकि थूथुकुडी भारत में एक प्रमुख नमक उत्पादन केंद्र के रूप में एक प्रमुख स्थान रखता है, जो गुजरात के नमक उत्पादक क्षेत्रों के बाद दूसरे स्थान पर है। उन्होंने कहा कि यह सुनिश्चित करने से कि ग्राम पंचायत की बैठकें आयोडीन युक्त नमक खाने के संदेश को आगे बढ़ाएंगी, गैर-आयोडीन युक्त नमक के उत्पादन और वितरण को प्रतिबंधित कर दिया जाएगा।

स्वास्थ्य विभाग के अनुसार, विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) की सलाह के अनुसार खाने योग्य नमक आयोडीन युक्त होना चाहिए। नमक में निर्माता स्तर पर 30 पीपीएम आयोडीन और खुदरा विक्रेता स्तर पर 15 पीपीएम आयोडीन बनाए रखना अनिवार्य है। उन्होंने कहा कि निर्मित नमक में कम से कम 95 प्रतिशत सोडियम क्लोराइड होना चाहिए और नमी की मात्रा अधिकतम छह प्रतिशत से कम होनी चाहिए।

थूथुकुडी स्मॉल स्केल साल्ट मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन के पूर्व अध्यक्ष जी ग्रेगादुरई ने कहा कि निर्मित नमक में आवश्यक मात्रा में आयोडीन मिलाया जा रहा है, लेकिन फिर भी कुछ खरीदार गैर-आयोडीनयुक्त नमक की मांग करते हैं, क्योंकि आयोडीन एक रासायनिक पदार्थ है।