तिरुचि में 16 रुपये की अदरक वाली चाय का स्वाद कड़वा होता है

गुरुवार तक गांधी मार्केट में एक किलोग्राम अदरक की कीमत 250 रुपये थी। कीमतों में बढ़ोतरी के लिए आपूर्ति की कमी को जिम्मेदार ठहराते हुए व्यापारियों का कहना है कि यह पहली बार है कि अदरक की कीमत एक किलोग्राम 250 रुपये या उससे अधिक है। उन्होंने कहा कि कुछ दिन पहले ही कीमत 300 रुपये तक पहुंच गई थी।

गांधी मार्केट में एमके कमलाक्कन्नन ने कहा, ‘अदरक की कीमत में बढ़ोतरी पिछले एक महीने में देखी गई आपूर्ति की कमी के कारण हुई है। अदरक की आपूर्ति आमतौर पर इरोड, धर्मपुरी, कृष्णागिरी, होसुर और कर्नाटक के पहाड़ी इलाकों से की जाती है। उन क्षेत्रों में बारिश से उपज प्रभावित हुई, जिससे आपूर्ति की कमी हो गई। यह पहली बार है जब हम अदरक की कीमत 250 रुपये प्रति किलोग्राम को पार करते हुए देख रहे हैं।’

शहर में कई चाय की दुकानें चलाने वाले एनके हकीम ने कहा, “पहले, मैं 130 रुपये प्रति किलो के हिसाब से अदरक खरीदता था। अब कीमतें 300 रुपये प्रति किलो हो गई हैं. इसलिए, हमें 1 अगस्त से अदरक की चाय की कीमत 12 रुपये से बढ़ाकर 14 रुपये करने के लिए मजबूर होना पड़ा। यह सिर्फ अदरक की कीमतों में वृद्धि के कारण नहीं है, बल्कि अन्य वस्तुओं की भी है।’

शहर में एक रेस्तरां चलाने वाले शिवकुमार एस ने टीएनआईई को बताया, “अदरक का उपयोग सिर्फ चाय में ही नहीं बल्कि कई प्रकार के खाद्य पदार्थों में किया जाता है। अदरक की कीमतों में वृद्धि ने हमें अदरक चाय की कीमत बढ़ाने के लिए प्रेरित किया। हमने किसी अन्य वस्तु की कीमत नहीं बढ़ाई है.’ पिछले दो महीनों में टमाटर, प्याज और लहसुन की कीमत भी आसमान छू रही है। व्यंजनों के लिए समान कीमतें बनाए रखने से, हम कुछ लाभ प्राप्त करने का प्रबंधन करते हैं। यदि आवश्यक वस्तुओं की कीमतें बढ़ती रहीं, तो खाद्य पदार्थों पर भी अधिक शुल्क लगाया जाएगा।”