अस्वास्थ्यकर भोजन से वैश्विक अर्थव्यवस्था में 7.3 ट्रिलियन डॉलर की गुप्त लागत बढ़ रही
संयुक्त राष्ट्र की एक एजेंसी ने सोमवार को कहा कि खाद्य और कृषि प्रणाली हर साल अस्वास्थ्यकर आहार, उत्सर्जन और कुपोषण से वैश्विक अर्थव्यवस्था के लिए कम से कम 10 ट्रिलियन डॉलर की “छिपी हुई लागत” उत्पन्न करती है।
खाद्य और कृषि संगठन ने कहा कि उसने कृषि और खाद्य प्रणाली की “सही” लागत निर्धारित करने के लिए 154 देशों में एक विश्लेषण किया।
एफएओ का अनुमान है कि 2020 में वैश्विक मात्रात्मक छिपी हुई लागत लगभग 12.7 ट्रिलियन डॉलर थी, जो वैश्विक सकल घरेलू उत्पाद के लगभग 10 प्रतिशत के बराबर है।
एफएओ के महानिदेशक क्यूई डोंगयु ने कहा, “हमारी कृषि और खाद्य प्रणालियों और वास्तव में हमारे ग्रह का भविष्य, इन वास्तविक लागतों को स्वीकार करने और यह समझने की हमारी इच्छा पर निर्भर करता है कि हम सभी कैसे योगदान करते हैं।”
अध्ययन में पाया गया कि छिपी हुई लागत का 73 प्रतिशत प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों, वसा और चीनी से भरपूर खराब आहार के कारण होता है, जो मोटापा और मधुमेह जैसी गैर-संचारी बीमारियों को जन्म देता है।
