घर पर एक बार जरूर ट्राई करें ग्रीन सॉस पास्ता, आसान है रेसिपी

लाइफस्टाइल: इटेलियन डिश पास्ता को दुनियाभर में लोग पसंद करते है. वही इसको तरह-तरह के फ्लेवर से तैयार किया जाता है, बच्चे और बड़े सभी इसको खाना पसंद करते हैं. पास्ता के फ्लेवर की बात की जाए तो आपने रेड सॉस और व्हाइट सॉस पास्ता का स्वाद लिया होगा मगर क्या आपने कभी ग्रीन सॉस पास्ता ट्राई किया है. इसको पालक के पेस्ट और दूध के साथ तैयार किया जाता है. आइए आपको बताते ग्रीन सॉस पास्ता की रेसिपी…

ग्रीन सॉस पास्ता के लिए सामग्री:-

1 कप पेनी पास्ता

1 कप पालक

1 बड़ा चम्मच मक्के का आटा

1 चम्मच नमक

1 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 चम्मच अजवायन, चिली फ्लेक्स और पसंद के अनुसार अन्य मसाले

ऐसे बनाएं ग्रीन सॉस पास्ता:-

ग्रीन सॉस पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले भगोने में 2 गिलास पानी डालकर गैस पर रख दें. जब इस पानी में उबाल आने लगे तो पेन में पस्ता डाल दें. अब फ्लेम को धीमा कर दें तथा पास्ता को ढककर पकने दें. जब तक पास्ता उबल रहा है इतने में बाकी काम कर लें. अब पालक के पत्तों को अच्छे से धोकर साफ कीजिए. इन पत्तों को पानी से 3-4 बार धोएं ताकि सारी गंदगी और मिट्टी निकाल जाए. एक बाउल में पानी और पालक डालकर गैस पर रख दें. जब पालक अच्छी तरह उबल जाए तो गैस बंद करके इसे छान लें. छानने के बाद पहले पालक को ठंडा करें फिर इसे मिक्सी में पेस्ट बना लें. वही अब गैस पर कढ़ाही रखें इसमें दूध डालकर गरम करने रखें. इस दूध में कॉर्न फ्लोर मिला लें फिर इसमें पालक का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें. आप चाहे तो हैंड व्हिस्कर का उपयोग भी कर सकते हैं. इसे लो फ्लेम पर अच्छी तरह मिक्स करते हुए पकाएं. ऊपर से ऑलिव डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं. वही अब आप इसका लुत्फ़ उठा सकते है.