अपनी नसों को लोहे की तरह मजबूत बनाने के लिए आपको मांस खाने की ज़रूरत नहीं है

लाइफस्टाइल: शरीर को स्वस्थ और फिट रखने के लिए कई विटामिन और पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। किसी भी विटामिन की कमी से स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है। इन्हीं विटामिनों में से एक है विटामिन बी12. यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. विटामिन बी12 की कमी से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

विटामिन बी12 की कमी से न्यूरस्थेनिया हो सकता है। विटामिन बी12 की कमी से हाथों में सुन्नता और झुनझुनी हो सकती है। मांसाहारी लोग अंडे, मछली, रेड मीट आदि से विटामिन बी12 आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। डॉ. पुलकित कुमार ने इसके लिए कुछ सरल उपाय बताए हैं। शाकाहारियों के लिए, इसे विटामिन बी12 से भरपूर स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करके पूरा किया जाना चाहिए। आज हम आपको विटामिन बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थों के बारे में बताएंगे। (फोटो सौजन्य :-

शाकाहारियों को विटामिन बी12 प्राप्त करने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों पर निर्भर रहना चाहिए। इसका मुख्य स्रोत डेयरी उत्पाद हैं। दूध में विटामिन बी12 प्रचुर मात्रा में होता है।

यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. दूध में कैल्शियम भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। विटामिन बी12 की पूर्ति के लिए अपने आहार में दूध और दही को अवश्य शामिल करें।

जो लोग डेयरी उत्पाद नहीं खाते उनके लिए सोया दूध विटामिन बी12 का सबसे अच्छा स्रोत हो सकता है। इसमें विटामिन बी12 प्रचुर मात्रा में होता है। यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. विटामिन बी12 की आपूर्ति के लिए आप सोया दूध का भी सेवन कर सकते हैं।

मशरूम विटामिन बी12 से भरपूर होते हैं। इससे स्वास्थ्य अच्छा रहता है। इसमें कई अन्य विटामिन और पोषक तत्व मौजूद होते हैं। शाकाहारी लोग विटामिन बी12 की आपूर्ति के लिए मशरूम को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

टोफू विटामिन बी12 का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है। इसके सेवन से शरीर को प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व मिलते हैं। यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है.

चुकंदर को विटामिन बी12 का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है। अगर आपको गोलियां खाने से फायदा नहीं मिल रहा है. तो बीट आपकी मदद करेगी. चुकंदर आपके शरीर के विटामिन बी12 के स्तर को स्थिर रखता है। इसलिए अपने आहार में बीटा को शामिल करें।