सर्दियों में गर्म पेय पीने का मजा ही कुछ खास होता है। वैसे तो इस समय लोग चाय और कॉफी पीना पसंद करते हैं, लेकिन आप चाहें तो इस बार कुछ अलग ट्राई कर सकते हैं। अपनी सर्दियों की मीठी चाहत को पूरा करने के लिए आप घर पर हॉट चॉकलेट बना सकते हैं। सर्दियों में कंबल छोड़े बिना इस पेय को पीने का विशेष आनंद है। आप इस खास ड्रिंक की रेसिपी यहां पा सकते हैं।
हॉट चॉकलेट बनाने के लिए क्या चाहिए…
– डेढ़ कप ब्राउन शुगर
– 1 गिलास दूध
– डार्क चॉकलेट, बारीक कटी हुई
– 1 चुटकी पिसी हुई दालचीनी
– 1 बड़ा चम्मच व्हिपिंग क्रीम
कैसे बनाएं हॉट चॉकलेट
हॉट चॉकलेट बनाने के लिए एक सॉस पैन में, दूध को मीडियम आंच पर तीन से चार मिनट तक गर्म करें। फिर इसमें ब्राउन शुगर घुलने तक मिलाएं। जब तक डार्क चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए, इसे सॉस पैन में हिलाते रहें। इसमें लगभग दो से तीन मिनट का समय लगता है। सॉस पैन को आंच से उतार लें और उसमें क्रीम और दालचीनी मिलाएं। टॉपिंग के लिए व्हीप्ड क्रीम का इस्तेमाल करें।
