नॉर्थ इंडियन मिठाई केसर पिस्ता फिरनी के साथ घोले त्यौहार में मिठास

आज हम लेकर आए हैं आपके लिए नॉर्थ इंडियन मिठाई केसर पिस्ता फिरनी बनानी की रेसिपी। ठंडी-ठंडी फिरनी का लाजवाब स्वाद आपके त्यौहार में मिठास घोलने का काम करेगा। आइये जानते हैं इसकी रेसिपी।

आवश्यक सामग्री

– दो बड़ा चम्मच पिस्ता (बारीक कटा हुआ)

– चार बड़ा चम्मच चीनी

– दो बड़ा चम्मच चावल (पिसे हुए)

– चुटकीभर केसर

– एक बड़ा चम्मच इलायची पाउडर

– डेढ़ कप दूध

बनाने की विधि

– सबसे पहले एक कटोरी में चावल डालकर इसे 10 मिनट तक भिगोकर रख दें।

– दूसरी ओर मीडियम आंच में एक पैन में दूध डालकर इसे उबलने रखें।

– दूध में पहला उबाल आते ही इसमें चावल डालकर कड़छी से चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लें।

– चावल के सॉफ्ट होने तक इसे पकाएं।

– चावलों के पकते ही पिस्ता, इलायची पाउडर और चीनी डालें।

– 3 से 4 मिनट तक कड़छी से लगातार चलाते रहें और फिर आंच बंद कर दें।

– अब इसे एक कटोरी में निकालकर केसर से गार्निश करें।

– तैयार है केसर पिस्ता फिरनी।

– पिस्ता के टुकड़ों से गार्निश करके सर्व करें।

– अगर आप इसे ठंडा करके खाते हैं तो स्वाद और बेहतरीन लगेगा।