नर्वस सिस्टम को मजबूत करते है ये फूड्स

हम सभी जानते हैं कि स्वस्थ खाना हमारे मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए कितना महत्वपूर्ण है। लेकिन कभी-कभी हमारे शरीर को अधिक सक्रिय और स्वस्थ रहने के लिए कुछ विशिष पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। दिमाग हमारे शरीर का हिस्सा होने के कारण ठीक से काम करने के लिए कुछ अन्य और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की मांग करता है। आज हम आपको ऐसे ही कुछ फूड आइटम्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जो हमारे दिमाग और नर्वस सिस्टम को मजबूत और तेज बनाने का काम करेंगे, जिससे ये और भी बेहतर तरह से काम कर सकें।

हरे पत्ते वाली सब्जियां

हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन सी, विटामिन ई और मैग्नीशियम से भरपूर होती हैं, जो हमारे नर्व्स सिस्टम के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। नसों के अच्छी तरह से कार्य करने के लिए विटामिन बी आवश्यक है, जिससे दिल की धड़कन, श्वसन और पाचन क्रिया भी नियंत्रित रहती है। मैग्नीशियम नसों को शांत करने में मदद करता है। विटामिन ई और सी नर्वस सिस्टम के लिए एंटी-एजिंग का काम करता है।

मछली

नसों को माइलिन शीथ द्वारा संरक्षित किया जाता है, जिसमें फैटी एसिड का उच्च स्तर होता है। तो, जिन लोगों में फैटी एसिड की कमी होती है, वे नसों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है और इस प्रकार यह नसों और नर्व्स सिस्टम को ठीक करने में मदद करता है।

डार्क चॉकलेट

सभी चॉकलेट समान रूप से निर्मित नहीं होती हैं। बाजार में उपलब्ध 70 प्रतिशत चॉकलेट अत्यधिक सैचुरेटेड होते हैं और इनके बेहद कम लाभ होते हैं। वहीं डार्क चॉकलेट सामान्य चॉकलेट से अलग होते हैं और इनमें फ्लेवोनोल्स की मात्रा काफी ज्यादा होती है, जिनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये गुण रक्तचाप को कम करने और मस्तिष्क और हृदय दोनों में रक्त प्रवाह सुधार करने में मदद करते हैं। इसलिए मिल्क और व्हाइट चॉकलेट छोड़कर कम से कम 70 प्रतिशत कोको वाले डार्क चॉकलेट को चुनें।

ब्रॉकली

ब्रॉकली विटामिन के से भरपूर होती है जो मस्तिष्क की शक्ति और संज्ञानात्मक कौशल में सुधार के लिए जानी जाती है। कई अध्ययनों ने बताया है कि क्योंकि ब्रॉकली ग्लूकोसाइनोलेट्स नामक एक यौगिक से भरपूर होती है जो न्यूरोट्रांसमीटर, एसिटाइलकोलाइन के टूटने को धीमा कर सकती है, जिसे सेंट्रल नर्वस सिस्टम को अपना कार्य ठीक से करने की आवश्यकता होती है, यह हमारे मस्तिष्क और स्मृति को तेज रखता है। एसिटाइलकोलाइन का निम्न स्तर अल्जाइमर से जुड़ा हुआ है।

अंडे

अंडे कोलीन और बी विटामिन से भरपूर होते हैं। जब आप अंडे का सेवन करते हैं, तो उनमें मौजूद कोलीन का उपयोग मस्तिष्क द्वारा एसिटाइलकोलाइन बनाने के लिए किया जाता है, यह एक न्यूरोट्रांसमीटर होता है जो स्मृति और मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच संचार के लिए महत्वपूर्ण है।

एवोकाडो

एवोकाडो विटामिन के और फोलेट दोनों से भरपूर होते हैं मस्तिष्क में रक्त के थक्के को रोकने में मदद करता है और इस प्रकार आपको स्ट्रोक से बचाता है। इसके अलावा, एवोकाडो याददाश्त और एकाग्रता में सुधार करने में भी मदद करता है। एवोकाडो के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इसमें किसी भी अन्य फल की तुलना में सबसे अधिक प्रोटीन और सबसे कम चीनी की मात्रा होती है।

बादाम

बादाम में मस्तिष्क-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड का उच्च स्तर होता है, जिसमें सैमन मछली की तरह बहुत सारे मस्तिष्क की रक्षा करने वाला विटामिन ई होते है।

कद्दू के बीज

कद्दू के बीज मैग्नीशियम, कॉपर, आयरन और जिंक का बेहतरीन स्रोत हैं। इन सबके अलावा, कद्दू के बीज में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर और मस्तिष्क को मुक्त कणों (फ्री रैडिकल) से होने वाले नुकसान से बचाते हैं।

नट्स

नट्स में कई पोषक तत्व होते हैं, जैसे स्वस्थ फैट, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई, ये सभी मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। विटामिन ई कोशिका झिल्लियों को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है और इस प्रकार मानसिक गिरावट को धीमा करने में मदद करता है। वैसे तो सभी मेवे आपके मस्तिष्क के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन अखरोट को एक बेहतर विकल्प माना जाता है, क्योंकि इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भी होता है।