डिनर में जरूर बनाये चीज़ी मटर पनीर
चीज़ी मटर पनीर
(Cheesy Matar Paneer)
सामग्री
150 ग्राम पनीर (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
आधा कप मटर (उबली हुई)
2 प्याज का पेस्ट
3 टमाटर की प्यूरी
लहसुन की 4-5 कलियां (बारीक़ कटी हुई)
1-1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर
आधा टीस्पून हल्दी पाउडर, थोड़ा-सा चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
1 टेबलस्पून तेल
थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
1 कप पानी
नमक स्वादानुसार
विधि
कड़ाही में तेल गरम करके लहसुन और प्याज का पेस्ट डालकर भून लें.
टोमैटो प्यूरी डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें.
गरम मसाला, सारे पाउडर मसाले, नमक, 1 कप पानी और मटर डालकर 10 मिनट तक पकाएं.
बीच-बीच में चलाती रहें.
ग्रेवी के गाढ़ा होने पर पनीर डालकर 4-5 मिनट तक पकाएं.
चीज़ व हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.
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