सर्दी के मौसम के लिए मस्त है मेथी पनीर पराठा

1/2 कप आटा1/2 कप मेथी के पत्ते1/2 कप पनीर , कद्दूकस1/2 कप प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्टतेल जरूरत के मुताबिक1 टी स्पून गरम मसालास्वादानुसार नमक1 टी स्पून लालमिर्च पाउडर1 टी स्पून जीरा पाउडर1 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ1 टी स्पून धनिया पाउडर

1.एक बाउल में आटा लें, इसमें नमक और तेल डालकर मिक्स करें.2.पानी डालकर नरम आटा गूंधकर एक तरफ रख दें.3.इसके बाद एक दूसरे बाउल में मेथी, पनीर, नमक और सभी मसाले डालकर एक फीलिंग तैयार कर लें.4.अब थोड़ा सा आटा लेकर लोई बनाकर बेलें, इसके बीच में स्टफिंग रखें और चारों तरफ से आटे को उठाकर इसे कवर करके दोबारा बेल लें.5.एक पैन या तवा गरम करके उस पर इस पराठे को डालें और दोनों तरफ तेल लगाकर क्रिस्पी होने तक सेक लें.6.आपका मेथी पनीर पराठा सर्व करने के लिए तैयार है.