तवा चना रेसिपी

लाइफस्टाइल: काबुली चना को स्वादिष्ट मसालों के मिश्रण से भूनकर कसूरी मेथी और धनिये की पत्तियों से सजाया जाता है। दोपहर के भोजन या रात्रि के पौष्टिक भोजन के लिए इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाएं।

कुल पकाने का समय20 मिनट

तैयारी का समय10 मिनट

पकाने का समय10 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स4

आसान

तवा चना की सामग्री 2 कप उबले काबुली चना 2-3 बड़े चम्मच तेल 1-2 प्याज, बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 3-4 हरी मिर्च, कटा हुआ 1 टमाटर, कटा हुआ 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 साबुत लाल मिर्च 1 छोटा चम्मच जीरा 1 छोटा चम्मच धनिया के बीज1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर 1-2 छोटा चम्मच तंदूरी मसाला 1 छोटा चम्मच गरम मसाला नमक स्वादअनुसार कसूरी मेथी या धनिया पत्ती, सजाने के लिए

तवा चना कैसे बनाये

1. जीरा, धनिया और लाल मिर्च को सूखा भून लें और ओखली में मोटा-मोटा कूट लें. 2. तवे पर तेल गरम करें और प्याज भून लें. – इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट और प्याज डालकर भूनें जब तक कि इसकी कच्ची महक खत्म न हो जाए. 3. इसमें टमाटर डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. पिसा हुआ मसाला और जीरा-धनिया पेस्ट डालें और तेज़ आंच पर तब तक भूनें जब तक कि मिश्रण तेल न छोड़ दे। 4. नमक अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें। एक बार जब आप मसाले से संतुष्ट हो जाएं, तो काबुली चना डालें और इसे अच्छी तरह से कोट करें। 5. कसूरी मेथी या धनिया पत्ती से गार्निश करें और परोसें।