अंगूरी रसमलाई के साथ यादगार बनाएं त्योहार जानिए रेस्पी

वैसे ही उनके बीच हमेशा प्रोडक्ट्स भी बिकते रहते हैं। त्योहारी हो या फिर खोई, खामी, अवसर या खुशी, ये सब भोजन के बिना हैं। यहां तक कि रोजाना भी मुंह मीठा करने के लिए कुछ ना कुछ करना पड़ता है। ऐसे में हाउसवाइफ के सामने काफी बड़ी चुनौती है। हम आज आपको एक शानदार मीठी डिश अंगूरी रसमलाई के बारे में बता रहे हैं, जिसे आप घर पर ही तैयार कर सकते हैं। यह उत्तर भारत में काफी प्रसिद्ध है। यह नाम रसमलाई से कुछ अलग होता है, क्योंकि इसमें छोटे-छोटे बॉल्स डाले जाते हैं। इस मिठाई के रस में डूबकर हर किसी का मन खुश हो जाता है।

सामग्री

दूध – बूँदें
कंडे मिक्स – 1/3 कप
नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
चीनी – 1 कप
इलायची – 4
केसर – 1 पिंच
गार्निश के लिए कटे हुए बादाम और पिस्ता
विधि

– सबसे पहले पैन में दूध गर्म करें। फिर से इसमें एक लेबल आने के बाद नींबू का रस और दूध के टुकड़े शामिल हो गए।
– एक कपड़े का इस्तेमल किकर मिल्क से निकाले हुए टुकड़े और लेमेन्ट के रस से प्राप्त करने के लिए इसे पानी से धो लें। चायना तैयार है.
– दूसरी तरफ बचे हुए एक किलो दूध को अलग पैन में गर्म करें।
– फिर इसमें केसर, चीनी, कटे हुए बादाम व इलायची पाउडर और दूध को आधा होने तक शामिल करें।
– अब चीना को सॉफ्ट थिएटर की तरह गूंधें। फिर इस मिश्रण से छोटे-छोटे सिपाहियों की बॉल्स बनाएं लें और इंटेंशियल सेमिनार से।
– फिर एक पैन में चार कप पानी गर्म करें और उसमें जगह चीनी कप डालें। इसे पहले लें।
– जब चीनी का पानी मसाले लगे, तब तैयार की गई गेंदें डाली गईं और कुछ मिनट तक मसाला ढहा दिया गया।
– कुछ मिनटों के बाद बॉल्स को बाहर निकालें और उन्हें दूध के मिश्रण के बाउल में डालें जो आपने पहले तैयार किया था।
– तैयार है जैविक रसमलाई। इसे 5-6 घंटे या रात भर के लिए ठंडा कर लें। इसे कटे हुए डॉक्युमेंट्स के साथ गार्निश करें।

नोट- खबरों की अपडेट के लिए जनता से रिश्ता पर बने रहे |