पीनट-बटर कुकीज़, यहाँ जानिए आसान रेसिपी

लाइफस्टाइल: कुकीज़ खाना किसे पसंद नहीं होता। बच्चों से लेकर बड़ों तक को कुकीज़ का स्वाद पसंद आता है। बाजार से आप कई प्रकार की कुकीज़ खरीदकर लाते होंगे। आप चाहें तो इन्हें घर पर भी बड़ी सरलता से बना सकते हैं। हम आपके लिए पीनट बटर कुकीज़ की रेसिपी लेकर आए हैं।

1/2 कप शहद

1/2 कप पीनट बटर

⅓ कप मसला हुआ केला

¼ कप मक्खन या पिघला हुआ नारियल का तेल

आधा स्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट

1/2 टी स्पून बेकिंग सोडा

1/2 टी स्पून बेकिंग पाउडर

1/2 टी स्पून पिसी हुई दालचीनी

1 ½ कप रोल्ड ओट्स

1 ½ कप सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स

पीनट बटर कुकीज़ बनाने की विधि:-

पीनट बटर कुकीज़ बनाने के लिए सबसे पहले ओवन को 320 डिग्री पर प्रीहीट कर लें। साथ-साथ बेकिंग ट्रे को भी ग्रीस करके साइड में रख दें। एक बाउल में शहद एवं पीनट बटर डालें और अच्छे से मिश्रित कर लें। फिर मिश्रण में पका हुए केला एवं मक्खन डालकर अच्छे से फेटें, जब तक मिश्रण फूला हुआ दिखाई न देने लगे। तत्पश्चात, मिश्रण में अंडा और वनीला ऐसेंस डालकर व्हिस्क का उपयोग करके फेटें। इस मिश्रण को साइड में रख दें। अब एक दूसरा बाउल लें ओट्स, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी एवं चॉकलेट चिप्स डालकर मिक्स कर लें। अब तैयार किए हुए गीले मिश्रण में सूखे मिश्रण को डाल दें। अच्छे से मिक्स। प्रयास करें कि मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो। अब बेकिंग ट्रे पर मिश्रण की गोल-गोल कुकीज़ रखें। ऊपर से 2-3 मूंगफली के दाने रख दें। अब ट्रे को ओवन में 15 मिनट के लिए बेक कर लें। तय वक़्त पश्चात् निकालें, आपकी कुकीज़ तैयार है।