दिवाली के लिए घर पर बनाएं टेस्टी गुलाब जामुन,जाने विधि

रेसिपी : मिठाइयों का त्योहार अधूरा है। एक दिन पहले से ही घर में मीठा आना शुरू हो गया है। ऐसे में आप घर पर भी तरह-तरह की मिठाइयाँ बना सकते हैं। आज हम आपके लिए गुलाब जैमिन की रेसिपी लेकर आए हैं, जो पहले से ही घर पर स्टोर कर सकते हैं। कई लोगों का मानना है कि गुलाब जमना बनाना मुश्किल है, असल में ऐसा नहीं है। अगर आप सही रेसिपी और टिप्स फॉलो करें तो परफेक्ट गुलाब जैमिन घर पर बना सकते हैं। आइये जानते हैं उपाय-

सामग्री

खोया यानी मावा- 1 कप
चीनी-4 कप
इलायची-3-4
आदर्श वाक्य- आवश्यक के अनुसार
घी-2 कप
पानी-3 कप
बेस्ट सोडा-1 चुटकुला

गुलाब जामिन बनाने की विधि:

सबसे पहले सामान की दुकान कर लें ये अलग, प्रतिपक्ष को सर्व करने में काम आया
गुलाब जैमिन बनाने के लिए सबसे पहले मावा लें. इसके लिए मावा को एक बाउल में नामांकित अच्छा मैश कर लें। इन लिटिल सा साओटेलिएट्स एसोसिएट्स की तरह गूंथ लें। इसे सॉफ्ट रखने के लिए 2 ड्रम घी भी मिक्स कर सकते हैं. ध्यान रहे कि दो ज्यादा टाइट ना रहे। इसके बाद दो से गोल-गोल गुलाब जैमिन बना लें। आप इसे बाज़ारिया आकार दे सकते हैं. अब आटे में घी डालिये और उसे अच्छी तरह गरम कीजिये. इसके बाद गैस को नामांकित पर आधारित प्लेटें और गुलाब जैमिन को मुफ़्त में दें। ध्यान रखें कि स्थिर ही हो।

चाशनी निर्माता

दूसरी तरफ पानी और चीनी को मिलाकर चाशनी बनाने की विधि। अगर आप अच्छा टेस्ट कराना चाहते हैं तो चाशनी ब्लॉक्स का उपयोग जरूर करें। अब गुलाब जैमिन ब्राउन तब तक बाहर न निकले, जब तक ब्राउन न हो।

गुलाब जामिन को फ्राई करते ही चाशनी में डालें।

फ्राई करने के बाद गरम-गरम गुलाब जामिन को चाशनी में डाल दिया. अब चाशनी में गुलाब जैमिन को स्टैमिनेट करने के लिए कुछ देर के लिए एडकर रख दे। गुलाब जैमन को डॉक्युमेंट्स से गार्निश कर सर्व करें।

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